上海手工小程序制作 上海手工小程序制作公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海手工小程序制作的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海手工小程序制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海全家福正宗做法？

上海全家福正宗做法？

材料：猪肉馅半斤、鸡蛋6只、色拉油两汤匙、肥猪肉1块、圆形不锈钢锅勺。

制作步骤：

1、猪肉用生抽、葱末、姜末、少许盐拌匀备用。鸡蛋完全打散成蛋液后，加入色拉油打匀。

2、用小火将不锈钢圆汤勺加热，一定要加得非常热，用猪油在勺内擦一遍，此时可听见猪油的吱吱声并冒出油，这道工序配着之前加进的色拉油，能进一步保证蛋皮不会粘勺。

3、把勺依然放在火眼上方，倒一汤匙蛋液在勺内，轻快的转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌，并很快形成蛋皮。 如果蛋液倒多了积在底部，只需趁还是液态时倒回装蛋液的碗里即可。

4、等蛋皮已大半成形时（边缘凝固，底部还有点湿），夹一点肉馅放在蛋皮中间，肉馅宁少勿多。用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上。

5、用筷子轻压合拢的蛋皮，利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面。再轻轻用快子拨动已完成的蛋饺并推动肚子部分使其翻面再定型几秒钟，移在盛蛋饺的容器里。用同样的办法再用猪油擦遍勺，做完所有的蛋饺。

6、把蛋饺放大火上蒸10分钟，让肉馅熟透，凉后密封冷冻保存。提前10分钟取出室温化开，做汤，红烧、配菜临出锅10分钟之前放进去，同煮即可。

材料

虾5只，肉圆10个，蛋饺10个，青菜4颗，鹌鹑蛋12个，肉皮1小块，木耳5朵

做法

1.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

2.木耳和炸肉皮需提前用温水浸泡，同时准备其他的配料，这道菜也可将青菜换成娃娃菜。

3.起油锅爆香葱姜蒜末，加入青菜翻炒一下再加清水烧开。然后下各种配料，虾可以稍晚一点放。不一定要放高汤，煮过肉圆和炸肉皮之后的汤已经够浓了。

4.全部食材煮熟就可以出锅了，真是内容丰富汤汁鲜美！

用料

速冻饺子1袋

鸡蛋2个

茶树菇适量

嫩***8片

自制肉丸12个

蒜苗2颗

油适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

蚝油适量

酱油适量

蒜瓣2颗

生姜1小块

做法

1/7备好食材：8片***叶，2棵蒜苗，些许茶树菇，12个自制肉丸，2个鸡蛋，1袋速冻饺子。

2/7打散2个鸡蛋，文火在锅里摊成鸡蛋糕，切小。

3/7蒜苗、茶树菇切段，***叶撕成两半。

4/7点火，倒少量油，放入姜、蒜头、蒜苗前段，茶树菇前段，煸香。

5/7加适量水，放入自制肉丸。

6/7水快开时，加入水饺，待熟时，依次加入***、茶树茹头、鸡蛋糕、蒜苗叶。

7/7出锅时加入适量调味品即可。

到此，以上就是小编对于上海手工小程序制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海手工小程序制作的1点解答对大家有用。