手工制作小馒头棉絮教程 手工制作小馒头棉絮教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工制作小馒头棉絮教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍手工制作小馒头棉絮教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样用棉白糖发面？
2. 粘米白馒头的做法？

怎样用棉白糖发面？

、首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了，还加入了泡打粉，两个同时作用会加速发面过程。

2、接下来就是开始和面了，可以用手边搅拌边倒入水，大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后，放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面，这样的面劲道顺滑。

3、面揉好后，我们把蒸锅加上水烧热，切记水温不能太高，基本上火开一分钟左右就关火，把活好的面放入蒸锅中，盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。

用料：

温水 半斤 普通面粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 绵白糖 一勺（多点少点都无所谓）

做法：

1、温水里加入绵白糖，搅拌均匀，把酵母倒进去活化一下，静置5分钟（绵白糖有利于发酵，并且成品馒头比较松软）。

2、酵母水慢慢倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，水都倒完以后，团成个面团，然后移到面板上使劲揉，多揉会，揉的时间越长，面团越光滑细腻。

最后整形的时候你会发现面团的延展性特别好，成品特别光滑。（我大概揉了15分钟）

3、揉好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵，这个没有办法说具体发多长时间，因为得根据环境和温度来看，一般都是发到原面团2.5倍大就可以了。

棉白糖发面需要准备原料：棉白糖、细粉、温水和酵母。具体的做法是：将温水和棉白糖混合搅拌，然后加入细粉和酵母，搅拌均匀；将膏体放在案板上，捏成团；将团放到温水中发酵，发好后服务。

粘米白馒头的做法？

用料主料低筋粉260克粘米粉60克辅料水190克糖20克酵母(干)4克盐2克粘米白馒头的做法1.将主料称好。

2.加入水，揉成略粗的团。静置8分钟。

3.揉成一个光滑的面团。

4.盖上发酵至两倍大。

5.发酵好后排气，分割成12份。

6.取一个剂子擀开。

7.卷起来搓长条。

8.继续擀开。

9.慢慢卷起，像个小棉被。

10.做好后醒30分钟，上屉后小火煮开水后转中火15分钟。11.成品

食材和调料

粘米 克200

白面 克300

酵母 5g

白糖 少量

油 火麻油一点

做法步骤

白面粘米面油混合，酵母放入温水搅拌均匀，倒入面内。开始和面。发酵三个小时。发现面软了，又继续加面揉面到光滑。切100g面团。揉成剂子放国内发酵10分钟开火，上气后蒸20分钟，5分种后出锅。

原料：粘米粉、面粉、糖、发酵粉、水。

做法步骤：

第1步、材料如下。

第2步、粘米粉。

第3步、面粉。

第4步、加入适量白糖和发酵粉。

第5步、混合揉成面团。

第6步、醒发好。

第7步、分成小剂子。

第8步、揉成圆形。

第9步、二次醒发后大蒸15分钟。

第10步、取出晾凉。

第11步、香甜可口的。

到此，以上就是小编对于手工制作小馒头棉絮教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工制作小馒头棉絮教程的2点解答对大家有用。