手工制作烤箱面包*** 手工制作烤箱面包***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工制作烤箱面包视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍手工制作烤箱面包***的解答，让我们一起看看吧。

1. 空气炸锅烤箱面包简单做法？

空气炸锅烤箱面包简单做法？

步骤 1

盐，白糖和奶粉放入同一个小碗，加入三分之二碗热水，搅拌至完全融化

步骤 2

趁水热的时候加入一茶匙黄油融化搅匀（这时候的混合液大概200ml左右）

步骤 3

等水不烫手的时候就可以放酵母了，搅匀

步骤 4

盆中放入四碗面粉，打入一只蛋，用筷子搅拌（还有半碗面粉留着备用）

步骤 5

慢慢加入混合液，一边加一边搅面

步骤 6

加完大概是这样子，可以下手揉面

步骤 7

沾手的话，那半碗面粉就该出场啦！一定要一丢丢地加哦，揉了还沾手才加

步骤 8

揉大概二十分钟后加半瓶盖色拉油，再揉五分钟

步骤 9

揉好放回盆里，空气炸锅倒入一碗热水，放个矮蒸架，用锡纸封住盆子

步骤 10

发酵一个小时

步骤 11

面团这时已经两倍大啦，戳进手指也不会迅速回缩哦

步骤 12

揉面团五分钟排气后分成两半（这方子是做两个奶香面包的量），再分成三份（随便点，不用太计较啦）

步骤 13

搓成三根40cm左右的长条，头部稍微压一下

步骤 14

编麻花，尾部也压一压

步骤 15

放入六寸模团它！

步骤 16

盖锡纸再隔热水发酵20分钟

步骤 17

发酵后，取出面团，空气炸锅倒干水180度预热五分钟

步骤 18

入炉180度烤20分钟（盖锡纸防糊面哦！）

步骤 19

拿走锡纸，再180度烤6～10分钟上色（不时看一看，不要糊了！）

步骤 20

出炉脱模食用

食材：纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐1g、糖25g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉2g、动物黄油15g、巧克力酱适量；

做法：

1、准备食材，黄油提前软化备用。

2、将食材依次放到面包机内桶里，顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉，启动一键式面包程序。

3、揉好的面团放在面包机内桶里发酵，发酵至2倍大后取出，分成6个等大的面团，3个一组，滚圆备用；

4、将面团擀成圆形的面饼，取一张烘焙油纸， 将一片面饼放在油纸上，面饼上涂抹巧克力酱，叠放一张面饼，再涂抹巧克力酱， 最后一片面饼叠放在最上面；

5、面饼中间放一个小形物品，我放的是一个裱花嘴。围着裱花嘴切出等大的16个小尖角，两个组，拧成8朵花瓣， 再去掉裱花嘴，一个面包生胚就做好了。

6、将面包生胚连同油纸一起放到空气炸锅里，发酵25分钟左右，现在天气热，发酵比较快。发酵两倍大后用筛网筛一些面粉在表面，启动空气炸锅。

7、空气炸锅设置温度140度，先烤20分钟；20分钟后，将面包翻个面，继续烤10分钟。面包就做好了。

食材用料

鸡蛋3个，面粉300克，糖40克，酵母3克，牛奶一袋，玉米油30克

做法步骤：

步骤 1

除了玉米油，全都搅拌棉絮，最后加玉米油，用手揉搓，最后在案板上，手上沾油，反复揉搓，直到拉起来，弹性很好，不会破，就可以放盆里，醒发至两倍大，再揉搓，根据你家模具大小，分成几份面团，然后放烤锅里，再次醒发到图上状态，就可以刷鸡蛋液，我是180℃ 5分钟后，调成160℃，再烤30分钟

步骤 2

我家孩子喜欢吃带薄脆皮的，如果不要脆皮，温度可以调到150℃ 30分钟也可以

步骤 3

里面很松软，一层层，喜欢甜食，可以多加点糖

到此，以上就是小编对于手工制作烤箱面包***的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工制作烤箱面包***的1点解答对大家有用。