荥经手工制作大全图片 荥经县美食攻略

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1. 雅安荥经有什么好吃的？
2. 荥经砂锅和紫砂锅哪个好？
3. 雅安荥经有什么好吃的？

雅安荥经有什么好吃的？

答：雅安荣经好吃的比较多，最著名的有以下食品。荣经棒棒鸡，目前荣经棒棒鸡远销国内许多省市，县城主要有“周鸡肉”“文鸡肉”“王鸡肉”“陈鸡肉”“赵鸡肉”、“陆鸡肉”等较有名气的传统品牌。

荥经挞哒面，其手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞哒面”。

荥经清汤砂锅雅鱼，是以荥经特产黑砂锅为烹饪器皿，以土生雅鱼为食材熬制而成。鱼汤清淡鲜美。

荥经凉粉，传说中的“雅安老字号传统食品”荥经凉粉选用山区纯天然豌豆为主料，经手工淘、泡、磨、滤、沉、滗、熬、炒凉等传统工艺精制而成，不掺任何化学制剂，具有口感细腻香脆、清纯自然、回味悠长之特色。可作主食，也可佐餐，可煎可炒等。等。

荥经砂锅和紫砂锅哪个好？

荥经砂锅好些

荥经砂锅烧制一直沿用历史遗留下来的传统手工作坊生产方式，全部***用纯天然原料，其制作古朴，做工精细，烧制考究，工艺要求极高，集艺术性、实用性为一体，具有很强的收藏价值，被誉为“土与火的艺术”。

荥经砂锅盛装食物保鲜和留香除异味的特点是由荥经所独有的两种原料所决定的，一种是荥经古城坪特有的白善泥，另一种是荥经所特有的独联碳。独联碳具有发热量高、含硫量低、灰分少的特点，而荥经古城坪所特有的白善泥尤为神奇。

雅安荥经有什么好吃的？

雅安荥经比较出名的是棒棒鸡和挞挞面，棒棒鸡是一种红油味的凉拌鸡，选用本地土鸡，切片的时候用木锤敲击刀背，鸡片切得薄而不碎，味道麻辣鲜美。挞挞面是一种手工面条，类似陕西的biangbiang面，是拉面的时候和案板打击出“挞挞”声，所以叫做挞挞面。

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