手工制作雪饼可以放多久 手工制作雪饼可以放多久呢

wasd8456 2023-12-10 9 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手工制作雪饼可以放多久的问题,于是小编就整理了2个相关介绍手工制作雪饼可以放多久的解答,让我们一起看看吧。

手工制作雪饼可以放多久 手工制作雪饼可以放多久呢
图片来源网络,侵删)
  1. 雪饼可以放冰箱吗?
  2. 自制雪饼?

雪饼可以放冰箱吗?

雪饼在没有拆开包装之前放的冰箱是没有任何问题的,放到冰箱里的雪饼反而变得更硬更脆了,但如果拆开封装以后的雪饼放到冰箱里,很可能就会受潮,受潮以后口感会变软,不好吃,但是仍然是可以食用的,为了让雪饼保持更好的口感,我们可以选择在没有拆封之前放到冰箱里,台风以后用夹子夹住塑料袋,不让空气进去

自制雪饼?

一、旺旺雪饼制作步骤

手工制作雪饼可以放多久 手工制作雪饼可以放多久呢
(图片来源网络,侵删)

1、准备原料:大米(或粘米粉)、白糖、水

2、制作大米粉:制作大米粉就是把大米磨成粉,强烈建议大家直接去超市购买成品的大米粉,超市都有卖的,很便宜,买回来可以直接用,就不用这么麻烦了。买的时候注意看字,大米粉就是粘米粉或者籼米粉,在袋子上一般会写 “粘米粉或籼米粉” 不要买错而买成糯米粉了。

手工制作雪饼可以放多久 手工制作雪饼可以放多久呢
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若你闲着没事,当然可以按照这个方法自己在家制作大米粉。首先提前将大米用清水浸泡三小时,浸泡后捞出来,烘干,只是把表面水分烘干即可,当然也可以自然晾干,只需把表面水分除去即可。

然后倒入料理机中,磨成粉,一定要打成非常细,这后用很细的筛子过滤一下,过滤后的米粉就像家里的面粉一样细就行了,先放着,备用。

3、制作白糖面:将白砂糖放料理机中,也打磨成粉,像面粉一样的细腻。也可以直接购买,超市应该有卖,网上也有卖,很便宜的。然后取一点倒进上面的大米粉中,搅拌均匀。

4、蒸米饼:将上面混合后的大米粉,加一点水,像揉面一样,揉成团,然后再擀成薄一点的面饼,用模具在上面压出不同形状的小面饼,若没有的话,自己就用刀随便切也行,反正自己在家吃的,形状其实不重要,然后放到锅中蒸,一般蒸20分钟左右,蒸熟。

5、烤雪饼:米饼蒸熟后取出来,放到烤箱中烤,将它烤干,烤的像饼干一样的,没有一点水分,像我家的话,烤箱上下火开180度,烤20分钟左右就烤干了。

6、撒糖水:准备一个小碗,倒入上面刚好的糖面,加入少许水,搅拌均匀,稀一点,抹到雪饼上,然后在常温下晾干,晾干后,饼表面的糖面就变白了,附着在米饼上。

这时,一道正宗的雪饼就制作完成了。虽然它不是旺旺牌的雪饼,这可是自己纯手工打造的,卫生健康的自制雪饼,吃起来一样的酥脆香甜,美在嘴里甜在心里

用料:大米饭500克;泡打粉、水,盐,味精各适量、白糖10g

做法

1.泡打粉,加水搅拌。

2,冷米饭加少量热米饭即可。

3,加入适量泡打粉水,盐,味精,糖继续搅拌,并将米粒搅碎之后就像和面一样,最终和成面团

3、揉一揉,揉成米团

4、米团用擀面杖杆开。

5、用圆形的切刀器,没有的可以找瓶盖盖章就行。

6、锅里烧油,然后煎出来。

7、手工版的雪饼出锅。

材料

份量:20-25片 粘米粉 45g 低筋面粉 30g 黄油 30g 清水 15g 芝士粉 适量

过程

1、将30g低筋面粉和45g粘米粉混合。

2、然后把粉类搅拌均匀。

3、加入30g提前液化的黄油。

4、再加入15g清水。

5、先用刮刀翻拌成絮状。

6、再用手捏成团,只要无干粉状态即可,不用过度揉搓。

7、用保鲜膜包好,松弛20分钟,松弛可以让饼皮具有更好的延展性,就比较好塑形,而且粘米粉吸水较慢,松弛也有利于粘米粉吸水。

8、将松弛好的面团,擀成0.3cm的薄片。

9、用模具压出饼胚。

10、揭走多余的边角料,用刮板将饼胚起走。

11、饼胚两面喷水,没有喷壶,可以用毛刷扫一层水。

12、两面都沾满芝士粉。

13、均匀摆放在垫了油纸的烤盘中。

14、送入提前预热好的烤箱中层,上下火170℃烤25分钟。

15、大约15分钟左右,要将仙贝翻面一次。

16、最终两面都微微上色即可。

17、香脆可口的仙贝就做好了

1、各人烤箱不同,时间温度仅供参考,需根据实际情况灵活调整。

2、没有芝士粉,可以在出炉后撒一些奶粉达到类似的效果。

3、除了椭圆形的模具,也可以用其他形状的模具,只不过椭圆形模具更像仙贝而已。

5、先用刮刀翻拌成絮状。

到此,以上就是小编对于手工制作雪饼可以放多久的问题就介绍到这了,希望介绍关于手工制作雪饼可以放多久的2点解答对大家有用。

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