椰子面包手工制作 椰子面包手工制作教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰子面包手工制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椰子面包手工制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 所以是使用椰汁代替牛奶做面包可以么？
2. 没有椰浆怎么做椰子吐司面包？
3. 椰肉可以放进面包里面吗？

所以是使用椰汁代替牛奶做面包可以么？

做蛋糕可以用椰汁代替牛奶，做出的蛋糕也很有味道特色，分享一个方子：

料

鸡蛋:4个

低粉:100g

玉米粉:20g

辅料

椰汁:50g

细砂糖:40g

烹饪步骤

1:备料

2:蛋黄，蛋清分别打入无水无油两个碗

3:蛋白打发

4:糖，椰汁放入蛋黄搅拌成蛋液

5:蛋液，过筛低粉，玉米粉倒入打发的蛋清用切拌法搅拌，不能画圈，烤箱预热180度5分钟

6:拌好的面糊

7:面糊不要倒太满，烤的时候会发大，中层烤150度15分钟（烤的温度个人的烤箱不同）

大家有时间可以尝试一下。

没有椰浆怎么做椰子吐司面包？

主料：

高粉300g

水150g

白糖40g

酵母3g

鸡蛋1个

黄油20g

盐3g

辅料椰蓉馅：

蛋液30g

白糖25g

椰蓉50g

黄油25g

做法：

1. 主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机，启动厨师机用一档拌匀，换二档一个和面程序大约十分钟，能拉出粗膜即可

2. 和成面团之后加入盐和黄油继续启动厨师机一档拌匀换二挡揉面，大约一个和面程序10分钟，能拉出手套膜即可

3. 揉出手套膜整理好面团放入容器中盖保鲜膜，放温暖出醒发制两倍大

4. 醒发好的面团

5. 揉一揉面团排气

6. 擀成长方形薄片，长度比吐司模具长一点

7. 这这是做好的椰蓉馅

8. 把馅料铺在擀薄的面片上

9. 折起来

10. 继续折叠

11. 再次折叠起来

12. 擀成长方形薄片

13. 用刀切开分成三分

14. 编成辫子

15. 翻面将两端折起来

16.放入吐司模具

17. 放进烤箱，放一万热水增加湿度，利用发酵功能发酵制模具八分满

18. 发酵好的生坯，烤箱上下火180°预热烤35分钟，中途上色后盖锡纸

19. 出炉脱模

椰肉可以放进面包里面吗？

.可以

1、 椰汁倒出；

2. 椰肉挖出；

3. 椰汁、椰肉一起放入榨汁机打碎；

4. 面包桶里依次加入椰肉汁、鸡蛋、高粉、盐、糖、酵母、橄榄油，用筷子搅拌成絮状（盐、糖对角放，避免接触酵母，影响发酵）；

5. 启动面包机，搅拌一个程序30分钟；

6. 启动酸奶功能发酵至两倍大；

7. 取出面团充分排气；

8. 分成大小一致的小剂，盖保鲜膜醒10-15分钟；

9. 揉圆，放入铺有油纸的烤盘；

10. 烤箱里放入一杯水，启动烤箱发酵功能，发酵至两倍大；刷一层蛋液，撒一层熟白芝麻；

11. 预热烤箱180°，烘烤12-14分钟

可以

1.除盐、黄油以外的所有食材放入小美主锅，揉面9分钟，4分钟后加入盐和黄油，揉出扩展状态（不用手套膜，崩开面团能看见手指）

步骤 2.揉成团，放入发酵箱28°/湿度75/（冬天60分钟，夏天空调房时间缩短至40分钟）发酵至2倍大。

步骤 3.去除面团排气，分割成9个等量的面团，揉圆。

步骤 4.模具内垫烘焙纸，放入面团，发酵箱32°/湿度80发酵至2倍大。

步骤 5.发酵期间，将泡浆材料混合均匀。同时预热烤箱。

步骤 6.将泡浆淋在面团上，上火175°，下火180°，烤23分钟。

到此，以上就是小编对于椰子面包手工制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰子面包手工制作的3点解答对大家有用。