10斤的宝贝手工制作 10斤的宝贝手工制作***

wasd8456 2023-12-27 6 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于10斤的宝贝手工制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍10斤的宝贝手工制作的解答,让我们一起看看吧。

10斤的宝贝手工制作 10斤的宝贝手工制作视频
图片来源网络,侵删)
  1. 10斤手工腊肠的家常做法?
  2. 江苏兴化香肠10斤的配料做法?
  3. 怎样制作超大型棒棒糖?

10斤手工腊肠的家常做法

材料:猪后腿肉10斤,肠衣10米左右,食盐130克,花椒粉30克,辣椒粉80克,十三香3克,白糖50克,高度白酒50克。

做法

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1、灌香肠肉的选择和做肉馅一样,最好用三肥七瘦的猪后腿肉,这样做的香肠口感比较的适中,若肥肉太多则太油腻,瘦肉太多又太硬太老不够香,这肉首先应该去皮,洗净后晾干水分,再切成大片或者长条,这两个形状是最好的,如果且得太碎或者呈肉沫状,再灌出来的香肠容易不成形易碎。

2、切好的肉装入大盆中,加入食盐130克,白糖50克,花椒粉30克,辣椒粉80克,十三香3克,高度白酒50克抓拌均匀腌制5个小时,这高度白酒的作用很大的,有提香增味杀菌消毒延长保存时间的作用。

10斤的宝贝手工制作 10斤的宝贝手工制作视频
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3、然后就用你的工具把肉一点一点的全部灌入肠衣中,这买的若是盐渍肠衣,则需要用温水浸泡个15分钟再使用,要将肠衣全部套到工具上,然后在结尾打个结,然后再将肉挤入肠衣中。

4、香肠灌好后,用牙签在肠体上扎一扎,排一排多余的空气,再用手挤一挤让肉更加的紧实一点,每隔一段用细线扎起来隔成若干小段,然后拎起来放到大约70度左右的温水中泡个10几秒钟,再拎出来挂在室外晒半个月左右即可。

江苏兴化香肠10斤的配料做法?

江苏兴化香肠是一种传统的汉族美食,具体的配料和做法可能因家庭或地区的不同而略有差异。以下是一种参考的做法:

配料:

- 猪肉(前腿肉或后腿肉):10斤

- 食盐:适量

- 白糖:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 葱:适量

- 姜:适量

- 蒜:适量

- 花椒粉:适量

- 胡椒粉:适量

- 肠衣:适量(根据需要准备

做法:

1. 将猪肉切成小块,用搅拌机或手工剁碎。

2. 将葱、姜、蒜切末,与其他调料一起加入肉馅中,搅拌均匀。

3. 将搅拌好的肉馅填充到肠衣中,用针在肠衣上扎一些小孔,以便排出空气。

4. 将填充好的香肠晾晒在通风、阴凉的地方,直到香肠表面干燥。

5. 最后,将晾干的香肠放入锅中,用大火蒸煮15-20分钟,取出晾凉后切片即可食用。

以上是一种参考的江苏兴化香肠的做法,具体配料和做法可能因个人口味和家庭传统而有所不同。

怎样制作超大型棒棒糖

教你自己DIY棒棒糖,这是我的压箱技术,这辈我也就指望她了。

教你做一个1斤棒棒糖,玫瑰图案,也可以卡通的,二用功能,天气热了可以当蒲扇,原料:白砂糖0。3斤饴糖0。3斤牛皮糖0。4斤食用胭脂红10克绿色10克素咖啡粉10克,准备工作。洗好2个平板,用地砖板也行,用光面,一定要干净,然后用油擦一遍,这样防止糖沾住,一次性筷子一双,建议用棍子,糖大了需要一个比较好的固定物,做法:放锅,加热,微热,放少量的食用油,能沾个锅底就行,就是防止糖沾锅,放牛皮糖,糖变软变稀后,放饴糖,放白砂糖,顺时针不停的搅动,直到糖化了,如果感觉到糖太稀了,加点牛皮糖来增加糖的硬度,直到搅动稍有点吃力,如果想吃牛奶味,加点全脂奶粉,清凉型加点薄荷精,香蕉味可以,加香蕉精,想吃什么味加什么精,就行了,这些材料在面粉店就有卖的,等到糖凉到温度到你手可以接受的温度时先调色素,色素不要太多能上色就行,色素吃多了,对身体不好,搞不好给皮肤弄成五颜六色了,先弄三块十分之一大小的糖,像和面一样先给色素和进去,如果你不会,也可以在锅里跟糖稀弄出来也行。好了之后给糖搓成小条,像拉拉面那样给糖来回拉七八遍,好了之后给没上过色的糖倒在地板砖上,一定要弄成这圆的,当然你不弄圆的也行,跟踞个人喜好弄就行了,在这个过程中糖不能让她凉,一凉就弄不成了,所以动作要快,这时赶紧给上过色的糖条一圈一圈的绕在糖饼上,好了之后放上筷子,用另外一块地板砖压一下这样比较平整等糖凉了后这样一个超级棒棒糖就这样DIY完成了。*我可不可以把阿尔卑斯的棒棒糖给熔了``可以吗/怎么溶?还有那个模子怎么做啊`~?拜托教教我``可以溶给糖全放在大口杯里放在已经烧开水的锅里先让它化开然后再制作方法同上

到此,以上就是小编对于10斤的宝贝手工制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于10斤的宝贝手工制作的3点解答对大家有用。

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