图片手工拉面制作 图片手工拉面制作大全

wasd8456 2023-12-28 5 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于图片手工拉面制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍图片手工拉面制作的解答,让我们一起看看吧。

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(图片来源网络,侵删)
  1. 自发面粉手工面条怎么做?
  2. 儿童手工面条做法?
  3. 拉面生面条配方?

自发面粉手工面条怎么做?

1、先将材料称好

2、将水、盐、中筋面粉放入面包机,启动揉打程序,打成三光光滑面团,放在面包机里醒面40分钟

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3、用手轻拍压扁面团,用擀面棍将面团擀平,重复多次。

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最后一次将折好的面皮,用擀面棍擀薄,越薄越好,在擀好的面皮上洒上大量面粉抹均匀,重复折1/3至中间,再洒上大量面粉,形成三层。

5、用刮刀板,将三层摺叠的面皮,切出适当大小,不要一次切完,切个7.8刀就要将面条分开。

6、因为用手工切不如压面机切割出来的宽细相同,所以还有一个步骤,就是将一条面条拿起用两手稍微拉长旋转,将宽的地方拈细一点,拉越长就越细不要用力拉,会断,只要稍微甩动就可以拉长,练习多次后,可以一次拉好几条喔!最后洒些玉米粉防沾黏。

.所需原料面粉和水。

2.将少量倒入面粉中。

3.用手搅拌面粉使面粉成絮状。

4.第二次再倒入少量水。

5.再搅 拌面粉。

6.和好的面,成絮状但又没有干面粉。

7.用手捏下成团。

8.手一推又散开就证明面的湿度正好。

9.把和好的面放在压面机上开始压。

10.把面压成光滑的面状。

11.等面压光之后将压面机调到合适的厚度再压一次面。

12.放上切面刀切面。

13.压好的面条。

自发粉一般是用来做馒头,蒸包子,蒸花卷儿,烙发面饼的,不用先发面了,省时,省事,想吃馒头花卷儿等直接活好适当的面团儿就行了,省去了发面的时间,非常放便。

而做面条只需用一般的饺子或者是普通面粉就可以了,好吃劲道不粘汤,自发粉没有这做个出来就没有这种口感了

儿童手工面条做法

制作儿童面条的过程相对简单,以下是一种常见的做法:

材料:

- 面粉:100克

- 鸡蛋:1个

- 温水:适量(约50克)

- 盐:少许(可根据口味调整)

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

2. 在碗中打入鸡蛋,用筷子手指将鸡蛋搅拌均匀。

3. 慢慢地向碗中加入温水,一边加水一边用筷子搅拌,直到面团开始形成。

4. 将面团放在平整的台面上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑且有弹性

5. 用保鲜膜或湿布覆盖面团,静置松弛15分钟。

6. 在台面上撒上少量面粉,将面团擀成薄片,然后将其折叠数次。

7. 再次将面团擀成薄片,将其切成细条状即可。

此外,你还可以根据个人喜好添加其他食材,如胡萝卜泥、菠菜泥等,增加面条的营养价值和口感。保证食材的新鲜和卫生是制作宝宝面条的关键,同时在食用时要确保面条煮熟煮透,以确保食品安全。

拉面生面条配方

手工拉面配方:高筋面粉1000克、筋力源G型5-8克、盐6-8克、30-40℃温水460克。工艺:将筋力源、盐加入温水搅拌溶解,再分三次加入面粉,揉和成面团,面团温度控制在30℃左右,低温10-15℃静止醒发25-30分钟。再捣抻揉成条,反复6-7次拉伸对折,拧成麻花摔打,搓成20毫米粗30公分长圆条,抹点清油,盖上干净白布,随时拉成面条

到此,以上就是小编对于图片手工拉面制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于图片手工拉面制作的3点解答对大家有用。

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