怎样制作手工发面蒸馒头 怎样制作手工发面蒸馒头***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样制作手工发面蒸馒头的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎样制作手工发面蒸馒头的解答，让我们一起看看吧。

1. 用酒曲发面蒸馒头的做法？

用酒曲发面蒸馒头的做法？

使用酒曲发面蒸馒头的做法如下：

材料：

面粉500克

温水250毫升

酒曲20克

糖适量

步骤：

准备好材料，将面粉倒入大碗中。

在温水中加入酒曲和少量糖，搅拌均匀溶解。

将酒曲水慢慢倒入面粉中，用手揉成团。

盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵1-2小时，发酵至两倍大小。

将发酵好的面团取出，揉成长条，分割成小面团。

将小面团揉圆，放在蒸笼中，注意留有足够的空间，以便馒头发酵和膨胀。

馒头上撒上一些面粉，盖上密封好的盖子。让馒头发酵30分钟左右，直到馒头上升起来。

开火，将水烧开，放入蒸笼，用大火蒸15分钟左右即可。

这样就可以做出口感绵软、味道香甜的酒曲馒头了。需要注意的是，不同品牌的酒曲可能发酵时间和量有所不同，需要根据具体情况进行调整。

到此，以上就是小编对于怎样制作手工发面蒸馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样制作手工发面蒸馒头的1点解答对大家有用。