初中手工地理教具制作 初中手工地理教具制作图片
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于初中手工地理教具制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍初中手工地理教具制作的...
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人制作手工酸菜方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老人制作手工酸菜方法的解答，让我们一起看看吧。
老年人吃酸菜好么？
酸菜有增进食欲的功能，不利于老年患者体重的控制。酸菜在腌制的过程中，维生素C被大量破坏，长期食用容易造成营养失衡，不利于身体健康。酸菜含有较多亚硝酸盐，食用过多会引起头痛、恶心、呕吐等中毒症状，严重者还可致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，忌食。
大厨教你大白菜切丝腌酸菜的方法？
1· 大***剥去老帮后切丝装进大盆里，***不要洗，一层***丝撒一点盐，装两层后从顶部往下按压一下，帮助它渍出水份。
（图片来源网络，侵删）
2· 全部切好后按压渍水，这个过程半个小时至一个小时左右。把***丝攥出来，渍出来的水先别扔。然后装入提前消毒好的容器里。
（图片来源网络，侵删）
4· 把渍腌出来的水取一部分，再加入一些纯净水，再加入一点白醋，倒入坛子里。
5· 盖上盖子密封，放凉快的地方。
6· 差不多十五天左右能发酵好，完全发酵好之后，是清新的酸味，这是十二天的时候，已经发酵的不错了。
7· 能看到发酵后的酸菜水乳白透黄的颜色。
8· 我今天迫不及待的捞了一点出来吃。但是好几个朋友提醒我说:酸菜要腌渍满一个月才能吃，让我再等等，而我猜老人原来腌酸菜都是用大缸，整颗的腌，发酵过程缓慢，为了达到完全发酵，所以一个月比较保险安全。而我这种切丝的腌制发酵的更快一些。当然这是我推测的，同志们你们自己酌情处理哈。
大***切丝直接腌酸菜，很好操作，一般人都会干。首先将大***洗净切成丝，将腌大***容器坛子或者罐子洗净晾干，然后将***丝一层一层的压入容器中，压的越紧越好，最后，***丝一定要压低高出容器口，再在上边压上一块石头，然后往菜上浇足凉开水，放在室闪让自然发酵。过上十天半月发酵完成后，饭菜就做好了。
*** (一棵)
盐 少许
1/准备大***一棵。
2/掰开洗净。
3/片成薄片。
4/将***切丝。
5/撒上少许盐，腌制10分钟左右。
6/腌制出水了。
7/撰干多余的水分。
8/装入瓶中。不用放水。盖好盖子放入阴凉处，30天左右就可以吃了。
9.美味又好吃的***切丝腌酸菜的方法完成开吃了。
小花卷儿酸菜汤的详细做法？
原料：熟脊骨、酸菜、姜、面粉、酵母、白糖、食用油、食盐、鸡精、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、酵母和糖用温水化开。
第2步、揉成光滑的面团。
第3步、盖上盖子醒发至二倍大。
第4步、从冰箱里取出煮好的脊骨，把汤汁上面凝固的浮油撇去，这样煮出来的酸菜汤，清亮适口不油腻。
第5步、酸菜切丝。
第6步、用凉水反复冲洗一下，去除酸菜的发酵臭味。
第7步、加入白胡椒粉。
第8步、加入盐。
第9步、锅中加入一半清水，一半肉汤，如果全部用肉汤煮酸菜太油腻，要兑水。
第10步、酸菜先煮十分钟，然后再倒入脊骨。
第11步、今天的面都发满盆了，老年人讲究过年面发的好，今年的日子也越过越发，很吉利哟！
第12步、面团揉匀排气擀成饼，上面撒橄榄油。
第13步、卷成长条。
第15步、两个面剂摞在一起。
第17步、放入笼屉中醒发至两倍大。
第18步、应孩子们要求，还做了一锅烧烤味的。
第19步、大气蒸13分钟，关火后焖2分钟出锅。
第20步、花卷底部沾满酸菜汤的汤汁，太有食欲了。
第21步、两个面剂摞在一起拧成的花卷，层次更加分明
到此，以上就是小编对于老人制作手工酸菜方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人制作手工酸菜方法的3点解答对大家有用。
