怎样在家里制作手工面条（怎么自己做手工面条）

本篇文章给大家谈谈怎样在家里制作手工面条，以及怎么自己做手工面条对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、手工面条怎么做出来的
• 2、如何制作手工面条?
• 3、如何自己手工制作面条
• 4、怎么在家做好吃的手工手擀面条

手工面条怎么做出来的

1、将面粉加碱揉好，手工拉成面条（有一定难度，也可以用压面机压好），煮熟后捞出。中国面条中舀入清汤（淹没面条），抓香菜、蒜苗末、牛肉粒，浇上油泼辣椒即可食用。

2、用料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。用擀面杖把面团压扁。擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。

3、坐锅点火倒油，油热后下洋葱煸香，依次加入香菇、火腿、油菜，加盐炒匀，将面条放入翻炒均匀，加入酱油、辣酱、盐调味，放入鸡蛋炒熟，调入味精出锅即可。 特点：咸香爽滑，营养丰富。

4、晒面：将面拉至室外，阳光均匀的撒在拉过的面上，2至3个小时就会晒干。收面：把晒干的面条收起来，并且切成长短相同的段，再包装起来就可以了。

5、有机器压制，也有小规模手工压制。有些地区所使用的面条挤压机压力的较大，面条在多次的挤压过程中会温度慢慢的升高，达到半成品状态，这样所制作出来的粗粮面条具有极高的弹性。

6、待水开后，放入适量面条。煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

如何制作手工面条?

具体做法：第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。

手工面条的做法步骤 面粉两碗，鸡蛋一个，盐一勺，碱1克，用温水和面，面要硬一些，揉透，揉成面团醒20分钟。

玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。重新擀平。

如何自己手工制作面条

1、具体做法：第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。

2、调节面条机的厚度设置，依次把面片压到自己满意的厚度。到了最后面片变得很薄的时候，很容易发生面片扭曲、皱褶的状况，为了避免需要用一只手拉住面片的尾端，保持一定的张力。

3、擀面条的做法如下：第1步、一个鸡蛋，一碗面粉。第2步、加入盐半勺，不用太多，只是为了提味，劲道。第3步、加入适量清水。天气热就常温水，天气冷可以用温水。PS：慢慢的加入温水，不要一下子加进去，擀面条面粉要干。

怎么在家做好吃的手工手擀面条

把絮状的面粉倒在厨房的工作台面上，然后用手把它捏成一团。如果家里的厨房是石头或者光滑不锈钢台面，可以擦干净后直接使用。

可以准备一碗汤，比如西红柿鸡蛋汤，一边在锅里煮开，一边把剂子拉成面条丢进去，熬煮到面条成熟，就可以出锅了，这样一碗简单的手工面就做好了。

擀面条的做法如下：第1步、一个鸡蛋，一碗面粉。第2步、加入盐半勺，不用太多，只是为了提味，劲道。第3步、加入适量清水。天气热就常温水，天气冷可以用温水。PS：慢慢的加入温水，不要一下子加进去，擀面条面粉要干。

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