手工制作擀面杖*** 手工制作擀面杖***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工制作擀面杖视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍手工制作擀面杖***的解答，让我们一起看看吧。

1. 擀面杖擀烙馍的正确用法？

擀面杖擀烙馍的正确用法？

1，烙馍用普通面粉就行，今天用了400克面粉，加入2-3克盐，然后用70度左右的热水和面，水量230克，搅拌絮状后，加入15-20克食用油。

2，揉成面团，然后盖上盖子，醒面10分钟，等会揉的时候，就好揉多了。

3，面团醒好后，然后把它搓成长条，分成20多克的一个小面剂子，然后再撒点干面粉。

4，接下来，把每个小面剂子揉圆并按扁。收到一个盘子里，盖上盖子防止风干，还要注意不要粘连一起。

6，再接着，我们取出擀面杖，把每一个小面剂子，擀成厚度约2毫米的大饼，不要太薄也不要太厚哦。

7，饼擀好后，就可以直接烙了。今天用的是平底锅。先把平底锅大火预热，预热好后，就可以烙饼了。这个饼很容易烙熟的，大约30秒左右就可以烙熟。所以烙的时候，一定要记得勤翻面哦。

8，饼烙熟的特征就是，会鼓起泡泡，到鼓起大泡，就说明全熟了，看，像这样，就熟了。这个饼烙的过程中，如果有干面粉掉落下来，被烙黄了，要记得及时清理出来，不然再烙下一张饼的时候，就容易烙糊哦。

9，没用多长时间，20多张饼就全部烙完了。

10，吃的时候，卷上自己喜欢吃的菜就可以了。这样做的饼既柔软，又筋道，有汤汁的菜，也不会很快把饼弄破。

11，这样的烙馍，我们可以一次性做很多，温热的时候，装进保鲜袋里，放入冰箱冷藏或冷冻就行。吃的时候，再热热就行了。



答案是，擀面杖擀烙馍的正确用法是我们只需要先把面团压瘪，然后把擀面杖放在面团上面来回的滚动并同时用力向下按压就可以了。

2、若是我们需要用擀面杖来擀饺子皮的话，就要先把面团切成剂子并压瘪，然后用一只手托住剂子的半边，接着用另一只手按住擀面杖在另半边剂子上滚动再转动剂子重复此动作即可。

1 需要掌握技巧2 锅热后将准备好的面团放在案板上，将面团用手揉成一条条，再用擀面杖慢慢压成形状，注意每次擀面的时候要旋转面团和面杖，使烙饼的厚薄均匀。
擀好后将烙饼放到锅里，等待烘烤即可。
3 如果感觉不好掌握，可以看一些专业的厨师教学***，加强练习，熟能生巧，会得心应手。

到此，以上就是小编对于手工制作擀面杖***的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工制作擀面杖***的1点解答对大家有用。