手工擀面皮制作过程（手工擀面皮的做法***洗面）

本篇文章给大家谈谈手工擀面皮制作过程，以及手工擀面皮的做法视频洗面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、陕西擀面皮怎么做
• 2、手工擀面皮怎么做啊?
• 3、面皮怎么做

陕西擀面皮怎么做

蒸制面皮，把制好的面皮放入笼中蒸40分钟，筋道、柔软的岐山擀面皮就做好了。切擀面皮，切成手指粗的长条，将秘制的调料和辣椒油，酸辣爽口的面皮就做好了，香滴很。

一般按一张面皮约一两面粉的标准，将面块撕成等量的面疙瘩，再特别光滑平整。接着用两头直径相等的短擀仗，先后用力压薄边沿，然后用劲依次性向前推去。

、把擀好的面皮每张之间刷上油。放在锅里隔水蒸。大火蒸7分钟。1蒸好后切成两厘米宽的条，把蒸好的面筋用手撕成小条，把黄瓜切丝一起装盘。

手工擀面皮怎么做啊?

把面粉，鸡蛋，盐，水一起放入到盆里，和成硬一些的面团。把按扁的面团，用大擀面杖擀成薄薄的面片。把面片折叠成图中的模样。用刀切成宽面片，用手抖散面片。

、把擀好的面皮每张之间刷上油。放在锅里隔水蒸。大火蒸7分钟。1蒸好后切成两厘米宽的条，把蒸好的面筋用手撕成小条，把黄瓜切丝一起装盘。

高筋面粉500克、盐5克、平盘1个盆、2个和面。将500克的面粉倒入盆中，用凉水和面。和面时加入5克盐，这样能使做出的凉皮更劲道爽滑。一斤面粉大概能做出2斤多的凉皮。和好的面团夏天需要醒面40分钟以上。

面皮怎么做

自制凉皮的做法步骤5面糊静置半小时(如有条件请静置一晚上，让面粉与水充分混合)，搅拌均匀，得出细腻浓稠如同牛奶般质地的面糊，做凉皮用的面糊就开好了。

做法如下：将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面。洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水。加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。

准备个小盆，放入面粉。磕入鸡蛋。加上少许的盐、白胡椒粉。先加入400g的水。轻轻的拌匀。再加入100g左右的水。拌匀。保鲜膜密封静置半小时。然后加入少许的植物油，拌匀。

面皮的做法大全：准备材料：阿宽面皮1块、清水200克、调料包1包、香辣酱1包、醋10克。将面皮放入碗里。倒放刚刚烧开的开水。盖上盖子，浸泡五分钟。倒掉泡在里面的水。放入调味料。

面皮好吃的调法如下：芝麻酱汁：将麻酱放入碗中，加入适量精盐和凉开水，用筷子搅拌开，待全_开时，再加入少量凉开水，再搅至全_开，再添水再搅，这样反复多次，直到麻酱调成稀糊状时即成。

手工擀面皮制作过程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于手工擀面皮的做法***洗面、手工擀面皮制作过程的信息别忘了在本站进行查找喔。