手工制作青团照片大全（传统手工青团的制作工具）

今天给各位分享手工制作青团照片大全的知识，其中也会对传统手工青团的制作工具进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、清明节要到了,在家如何做青团呢?
• 2、糯米青团的做法
• 3、青团怎么做呀
• 4、艾草做青团怎样弄才绿

清明节要到了,在家如何做青团呢?

1、包好的青团表面刷上食用油（可以有效缓解变硬），用裁剪好的保鲜膜包裹起来，既方便，又卫生，隔2～3天吃都很柔软。

2、简介清明时节吃青团是南方一带的传统习俗，艾草是一种野生的草.做出的青团有一种特别的清香味，而外表又青绿无瑕，眼下正是艾草又鲜又嫩的生长期是吃艾草青团的最佳时节。

3、做青团很容易，具体做法如下：第一步：准备食材，艾草，糯米粉300g，白砂糖40g，小麦淀粉80g，猪油30g，豆沙 第二步：准备艾汁 采摘新鲜嫩绿的艾叶，一般人们喜欢用清明前的艾草，因为此时的艾草新鲜嫩绿。

4、步骤一：提前做好红豆馅，用90g红豆泡一下水，大***2小时，放电饭锅加3倍水慢慢煮，利用预热再闷半小时，豆软熟了即可，加入红糖放入锅中炒至水分蒸发的差不多，晾凉后分成8小团待用。

5、清明前后，正是食用艾草的好时候，虽然距离清明还有段日子，但是我们这边的艾草已经很常见了，路边全都是，出门经常看到有人在***摘。要不就是拿回家煮鸡蛋的，要不就是做青团的，还有喜欢拿来泡脚的。

糯米青团的做法

1、、包成团后在澄粉上滚一下防粘。 1每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的，移到蒸笼上开中火蒸制15分钟。 1蒸好后用刷子在表面上刷一层橄榄油。 1出锅装盘。

2、按个窝，放1个豆沙球约20克，用虎口收拢法包起来。依次做好全部，每个青团下面垫一张小油纸，排列在蒸笼中，彼此间要有空隙。冷水上锅，大火将水烧开，水开计时，中火蒸10分钟（火太大，蒸出来的糯米食不好吃）。

3、请点击输入图片描述 在锅中留一点空隙，防止粘连。请点击输入图片描述 水开以后上锅。请点击输入图片描述 大火蒸15分钟。请点击输入图片描述 取出晾凉，这样软糯香甜的糯米青团就做好了。

青团怎么做呀

1、青团是每到四月清明节我国比较流行的一种食物，特别是江南地带，是传统的节日美食，主要是由绿色野菜汁液（如泥胡菜、艾蒿、鼠曲草）+糯米粉制作而成。

2、青团做法：【面团材质】：艾青(又名艾草，可在清明节市场买到)200克，米粉80克，糯米粉300克，油30克，白糖20克，热水200毫升120毫升，少量小苏打 【馅料】：豆沙馅或其他馅料400克 艾青首先摘下老树叶并清理干净。

3、做法：第一步：首先把菠菜摘洗干净，放入开水锅中焯一下水，焯好之后放在凉水中过一下凉水，再把它切成小段，放入料理机中，加入适量的清水，打成菠菜汁，菠菜汁榨好之后再用滤网过滤一遍，这样做出来的青团会更细腻。

4、抹上一点食用油，反复揉捏成均匀的青绿色糕团；只要耐心揉捏均匀；手套抹油、面团抹油。将做好的青团坯分成小份按扁，包入事先准备好的红豆沙；大小不同个数自然不同；包的时候慢慢用手推上去收口。

艾草做青团怎样弄才绿

艾草青团可以根据需要调整艾草汁的用量，以达到理想的翠绿色。煮青团时需要用开水，不要用冷水，可以加入少量的盐和油，以防止青团煮破。煮好的青团可以沾上一些椰丝或芝麻粉，也可以直接食用。

艾糍保持绿色的做法如下：艾草在放入糯米粉里面之前先过水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将艾草放在凉水中过一遍，这样艾草就会一直保持青翠的样子了。做出来的青团也是翠绿色的，非常好看。

不着急放入艾叶，而是放一勺小苏打，再倒入艾叶焯水，这么做可以去掉艾叶的涩味，并能让艾叶快速变软，还有可以做出更为翠绿的青团，这是我们要记住的小技巧。

准备食材：艾草汁150克、糯米粉100克、红豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油适量、猪油5克、沸水适量、熟白芝麻适量。澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠。

艾叶放在水里洗净。锅里烧开水，放点盐。放入艾叶焯烫。捞出用冷水过凉。放在料理机里打碎。糯米粉和小麦淀粉混合，倒进艾叶汁。揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。

方法如下：注重选材，艾叶糍粑绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶，有的人选择泥胡菜、苎麻叶、老艾蒿、鼠曲草等材料都可能做出颜色失差的艾叶糍粑。

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