玉林手工制作包子（玉林包子加盟电话）

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本文目录一览：

• 1、肉包子馅的配方
• 2、小笼包子的做法
• 3、包子怎么做好吃?
• 4、怎么样做包子
• 5、学做包子包子怎么做?

肉包子馅的配方

包子的做法 步骤step 1 红萝卜去皮切片，五花肉去皮切小小块（肉可以煮熟了切，容易去皮），热锅倒油放切小块的五花肉炒一分钟加剁细的豆瓣酱，老抽，生抽，炒香后倒红萝卜，加碗水，加拍扁的老姜块，中火红烧至肉软。

包子馅以精肉，加姜，酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。其特点是选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。

【酱肉包子】食材准备：面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1块、大料2个、料酒2勺、甜面酱3勺、老抽2勺、白糖1勺。做法步骤：准备一个小碗，放入适量的温水和酵母粉，搅拌均匀，放到一旁静置10分钟左右。

肉包子馅的做法：步骤汤勺就是这样最老式的汤勺。步骤葱姜切片，切丝，放碗里，冲入烧开的滚水，盖盖子焖5分钟，放凉备用 步骤肉糜中加入黄酒，糖，酱油，鲜辣味粉，食用油，搅拌均匀即可。

准备材料：牛肉馅500克、白萝卜200克、酱油30克、大葱末100克、花椒油30克、十三香10克。白萝卜擦丝。白萝卜丝用热水焯一分钟。捞出过凉水。倒入生抽后，搅拌均匀。倒入大葱末100克。

小笼包子的做法

小笼包 在蒸锅上面刷上一层油，把包子摆放在蒸锅中，包子中间要留点空隙，盖上盖子进行二次醒发，大约20分钟左右，看着包子的体积明显比之前变大就可以了，开大火把水烧开，再转中火蒸13分钟就可以了。

猪肉末中加入蛋清，盐，料酒，老抽，蚝油和老抽按顺时针方向一直搅拌有粘性，搅拌到有点拌不动的时候就加入适量清水再一次搅拌有粘性。准备熟芝麻粉和猪皮冻。

面粉加水，酵母，糖，盐。面粉和成光滑面团。盖上湿布发酵至2倍大。准备馅料，猪肉弄成肉末或者手工剁成肉末加入料酒和食盐腌制10分钟。葱花和姜末加100克的清水浸泡约10分钟成为葱姜水。

猪肉切小丁，剁成肉泥。姜末，大葱切末，少许芹菜切丁。大葱末姜末，芹菜丁拌入肉馅中，倒入生抽、蚝油、五香粉、鸡精、盐，搅拌上劲。面粉加入发酵粉用温水活成稍软面团一旁醒发2个小时。

小笼包做法很简单：如果有客人来了，就把搅拌好的肉陷放在擀好的皮子上，然后轻轻地将其皮合起，做成包子状，再放在蒸锅上蒸15分钟，一笼人间美味的小笼包就完成了！ 记得有一次，我刚走进店内迎接我的却是，一条长龙似的队伍。

包子怎么做好吃?

1、准备500克的干面粉，放入提前化好的温酵母水，边加水边搅拌，直到它成为光滑面团。面要比蒸馒头的面稍微软一点。包子 和好面之后放在盆里盖上盖子放在一个温度高的地方进行发酵。

2、包 子和馅的好吃方法，我们以牛肉馅料为例做个说明。

3、做法 (1)将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。(2)将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。

4、现在知道包子馅怎么做好吃了吧？包子皮 500g中筋面粉分别加入酵母水，牛奶糖水，用筷子搅拌均匀，加入10g左右的食用油揉成光滑松软的面团。在烤箱里翻一碗热水，目的是为面团提供好的发酵条件。

5、如何做包子好吃 奶黄包 材料：鸡蛋5个，澄粉125公克，卡士达粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，细砂糖400公克。做法：将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。

怎么样做包子

步骤一：肥猪肉剁成肉泥。步骤二：萝卜擦成丝，放入锅中煮到半成熟，去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉，挤干水分，剁碎。步骤三：将剁好的萝卜放入肉馅中。步骤四：放入剁好的葱花 步骤五：放入亚麻籽油。

诀窍一：温水和面。成絮状后，再把它们均匀地揉成大面团，揉成大面团，揉到面光、盆光后把揉好的面团放到一个大的容器里，盖上盖子让它发酵至原来的2倍大。

做包子的详细步骤与方法如下：工具/材料：猪肉400克、姜丝适量、黄豆酱1大勺、生抽2勺、葱花1把、中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克、温水250克、榨汁机、油、锅、锅盖、蒸锅。

：1：1加精盐、味精、白糖，料酒适量，拌匀待用。做皮 将精粉若干加少量精盐作成面团，反复揉、摔、伸后，稍醒，分块擀成薄皮。

温水里加入酵母，静置5分钟。将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大。在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。大葱切碎。姜蒜切剁碎。

学做包子包子怎么做?

：1：1加精盐、味精、白糖，料酒适量，拌匀待用。做皮 将精粉若干加少量精盐作成面团，反复揉、摔、伸后，稍醒，分块擀成薄皮。

包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒发约40分钟 凉水上锅，大火开后蒸15分钟，关火后5分钟出锅。包子回缩：一是包子局部回缩；二是包子点状回缩；三是整屉包子回缩；四是整锅包子回缩。

）在猪肉中加葱、姜水、淡色酱油、盐、麻油、猪油、酒用力搅拌均匀，再将皮冻切成小粒放入，仔细调匀，放并行冷冻1小时。

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