怎样制作手工花卷馒头简单 怎样制作手工花卷馒头简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样制作手工花卷馒头简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎样制作手工花卷馒头简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 花卷馍做法？
2. 花卷馒头的做法和发面全过程？

花卷馍做法？

主料

普通面粉、适量

辅料

牛奶、少许

酵母、少许

奶粉、少许

盐、适量

糖、适量

黑芝麻、适量

细盐，适量

做法步骤：

第1步、芝麻炒熟。

第2步、在芝麻里放入半茶匙细盐。(实际上芝麻只用了一半。)

第3步、把芝麻和盐放入保鲜袋里，用擀面杖稍擀碎

第4步、把面团的材料放在一起，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

第5步、发酵好的面团排气，揉成光滑的圆形，盖上保鲜膜，松驰15分钟。

第6步、把面团擀成长方形的薄片。

第7步、抹上少许油。

第8步、撒上芝麻。

第9步、折叠卷起来。

第10步、卷成长扁条。

第11步、切成等份小块。

第12步、取一块用筷子在中间压下去，不要压断。

第13步、翻面转90度用筷子在中间压下去，不要压断哦。

第14步、用手把两边向中间捏紧，拉出筷子。

第15步、再翻面。

第16步、切面的两头中间用手捏紧。

第17步、排上放在蒸锅上，盖上湿布在温暖的地方静置发酵30分钟。

第18步、发酵到1.5倍大.

第19步、冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火，焖3分钟出锅。

食材：面粉，酵母，香葱，烧烤料

做法：

1.烧烤料，熟芝麻，面粉，葱花，淋入热油调成油酥，面粉500g，酵母4g，白糖5g，加水和成光滑面团，取一半擀成长方形面片

2.均匀刷上油酥，沿面片三分之一处对折

3.切成2厘米左右宽的条，两个一起，用筷子沿中间压一下，拉长扭一下卷起

4.依次放入蒸屉，醒发两倍大，冷水上锅蒸20分钟。 花卷这样做，简单易操作，非常好吃。刷到的可以试试哦

1、一碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团

2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑

3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团

4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀抹上少许玉米油，洒上椒盐和葱花

5、卷起面片，切成均匀的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上，盖上盖再次醒发10分钟

6、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟即可

花卷馒头的做法和发面全过程？

〖 食材清单 〗面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升、葱花

做法

1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升，没有干面粉后上手揉面，基本揉成形后先醒10分钟，10分钟再来揉，一分钟不到就揉光滑了，非常的简单，这个面团要稍微的偏软一些，盖上醒发至2倍大；

2、葱花

3、面团醒好后先排气，一定要多揉一揉排尽里面的空气，整理下后分成两份，继续揉一揉然后擀开擀薄；

4、表面刷油，撒点盐或者是椒盐，葱花，折起来，折的时候要压一下，排出里面的空气，继续折，最后再压一下；

5、现在来切面，一宽一窄的比例切开，宽的放下面，窄的放上面，筷子压一下，抻长一些，反过来对折，像这样转两圈，压下去，漂亮的花卷就做好了；

6、这个花卷的做法非常简单，造型也比较好看，全部做好后放入锅里，先醒发30分钟，30分钟后冷水上锅蒸，让花卷有足够的发酵空间；

水开上汽后大火15分钟，关火再焖5分钟就可以出锅了，这个花卷葱香四溢，不沾酱也非常好吃！

到此，以上就是小编对于怎样制作手工花卷馒头简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样制作手工花卷馒头简单的2点解答对大家有用。