手工红薯粉条制作*** 手工做红薯粉条的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工红薯粉条制作视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工红薯粉条制作***的解答，让我们一起看看吧。

1. 地瓜粉条制作过程？
2. 怎么用红薯粉做成粉条？
3. 红薯淀粉怎么制作粉条？

地瓜粉条制作过程？

1.先往碗里倒入100g的纯红薯淀粉，再加入200g的水搅拌融化开，搅匀后直接把淀粉液倒入锅里面打芡，开小火，一直用筷子搅拌，随着锅里温度的升高，锅里的淀粉液会慢慢地凝固变稠，继续用筷子朝同一个方向不停地搅拌，会越来越稠，一直把里面的黏性搅出来，最后搅成这个状态，不粘手的时候就可以了。

2.然后倒入一个盆子里面，往里面加入一勺碱面，大约3g，再分次往盆里加入500g的红薯淀粉，和打的芡搅拌揉在一起，揉的时候，再分次往里面加入200g的水搅拌，把它们均匀地揉在一起，揉成一个面团。

3.这会儿面团揉好了，然后揪一块面团揉长点放进饹饸机里边，起一锅水，锅里水烧开后，把粉条压出来，把压好的粉条用筷子搅散，防止粘在一起，盖上锅盖把粉条煮熟，煮至透明就可以了。

4.粉条煮熟后倒入凉水盆里过凉，可以用凉水多冲洗几遍，粉条会更加的劲道，咱们这个红薯粉条就做好了，没有加明矾，特别的纯正，也没有任何的添加剂，而且还特别的劲道。

怎么用红薯粉做成粉条？

1.

200克红薯粉加50克开水搅拌至没有干粉，揉成团

2.

分成小筛子，擀成薄片，然后切成条

3.

开水下粉条煮至浮起来

4.

浮起来，倒出来篮子沥干水

5.

30ml热油放20克豆芽炒熟，要放5克盐，炒熟盛出来放一边

6.

再热10ml油放沥干水的粉条，翻炒一下，然后拿个小碗装半碗水把5克盐，一勺酱油混一起，倒300克粉条里，把粘一起的粉条捞开，炒干水，把之前炒好的豆芽放回去，加点5克葱花一起翻炒到葱花熟就可以了

7.

出锅装碗即可

红薯淀粉怎么制作粉条？

1.

准备好500克红薯淀粉

2.

500克薯粉用100ml开水和面，先用筷子搅，等不烫再搓，搓成面团，然后捍平

3.

600克薯粉团捍平

4.

薯粉团叠好，准备切

5.

切细条

6.

蒸5分钟即可取出

7.

立刻捞起来过500ml冷水就好

到此，以上就是小编对于手工红薯粉条制作***的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工红薯粉条制作***的3点解答对大家有用。