糍粑粑手工制作图片 糍粑粑手工制作图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糍粑粑手工制作图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糍粑粑手工制作图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米面糍粑的家常做法？
2. 广西糯米红糖粑的做法？

玉米面糍粑的家常做法？

第1步.准备好食材

第2步.用约50克的水或牛奶融化白砂糖。

第3步.混合玉米粉、粘米粉及糯米粉

第4步.将糖水倒入，用筷子搅拌

第5步.边加水边用筷子搅拌至无干粉

第6步.用手抓揉，大致成团

第7步.揪一小块试着搓成小球，如果搓着搓着裂了，说明液体少，还需要再加水或牛奶。

第8步.和好的面团分成20克一个的面剂。

第9步.揉圆，用细长工具压出印子。

第10步.分为8等份的最像小南瓜，分好后在顶部放一枚枸杞。

第11步.其他剂子用保鲜膜盖住，防止变干。同时准备一小杯水，万一干了可以把面剂子蘸一下水再搓成小圆球。

第12步.上锅，大火让锅上汽。上汽后蒸20分钟。

第13步.出锅咯。热着吃软糯，凉了吃Q弹。

第14步.如果觉得不甜，可以配两种蘸料，一种为黑芝麻。把黑芝麻小火炒香，放凉后同砂糖一起研磨。

第15步.另一种为黄豆面，把黄豆粉用小火炒到颜色变深，放凉。

第16步.把白砂糖磨细，或直接用糖粉，和黄豆面混匀。

第17步.将热腾腾的玉米糍粑蘸着黄豆面或者芝麻粉吃，别有一番味道呢。

1、玉米面两碗装盆，开水烫面，搅成絮状，加入5克酵母粉，活好后盖保鲜膜醒发半小时。

2、制作熟花生碎2两。

3、面醒发好了，开始揉面，加入花生碎，再加一些白面，增加黏性。揉透。

4、凉水上锅，选用卡通模具扣制稵粑，大火烧开，上气15分钟后出锅。

玉米面糍粑是一种传统的中国小吃，通常作为早餐或下午茶时食用。以下是家常制作玉米面糍粑的做法：

材料：

- 2杯玉米面

- 1/2杯热水

- 2汤匙白糖

- 1/4茶匙盐

- 适量食用油

步骤：

1. 将玉米面、白糖和盐混合在一个碗中。

2. 慢慢地加入热水，并用筷子搅拌，直到形成一个软而有弹性的面团。

3. 面团分成小球状，压扁成圆形薄饼的形状。

4. 在平底锅中加入适量食用油，烧热后放入压扁的面团。

5. 中小火煎炸糍粑，每面煎炸约1-2分钟，或者直到表面变金***。

6. 煮熟后捞出，放在纸巾上，让多余的油份被吸收。

7. 糍粑可以趁热食用，也可以等凉后再吃。

注意事项：

1. 热水可能需要根据不同品牌的玉米面进行适当的调整。

2. 煎炸时注意火候，不要煎糊或者焦掉。

3. 如果觉得口感偏硬可以稍微加一些水或者少放点玉米面。

广西糯米红糖粑的做法？

用料

糯米粉100克红糖 35克温水 70克食用油 适量冷水 60克

做法

糯米粉中分几次加入温水（不同糯米粉需要的水会有差异，建议先加50克温水，再看情况慢慢加水），用筷子搅拌成絮状。上手揉成光滑的面团，这时候面团已经不沾手了。把面团分成大小均匀的剂子揉成圆球，我这个配方大概可以分成5个35-40g的剂子。把每个圆球用手心压扁。热锅放油（油不需要太多，锅底一层就可以），烧至6成热时，小火，放入糍粑，要经常翻面。煎至两面金黄即可。

在红糖中加入冷水，放在火上加热，一直搅拌，把红糖水熬至浓稠状态。把熬好的红糖水浇在糍粑上面，还可以洒一点熟黄豆粉或者芝麻、花生碎等都可以喔。咬一口，里面真的是超级软糯的呀，加上红糖的味道，超级赞！！

到此，以上就是小编对于糍粑粑手工制作图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于糍粑粑手工制作图片的2点解答对大家有用。