狗狗手工制作大全视频教学 狗狗手工制作大全视频教学图片
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力手工怎么制作简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力手工怎么制作简单的解答,让我们一起看看吧。
1、巧克力制作材料有可可粉适量,牛奶1盒,黄油60g,白糖50g。
2、牛奶入锅加热,把可可粉倒入均匀搅拌,一般一袋牛奶两大勺可可粉,两小盒奶油。按个人喜好加糖,继续加热。
3、加热中不断的搅拌,看到液体变色变粘稠就差不多啦,要加热到沸腾。
4、为了让巧克力更香,可以加入些桂花、杏仁,杏仁是打碎加进去的,会很有口感。
5、粘稠之后可以导入模具。
6、完全弄好后,放入冰箱冷冻,大概要6个小时左右,如果量多就时间久一点,冻好之后敲下来装盘,可能会有点像巧克力冰,但是很好吃。
自制巧克力要准备黄油、炼乳和糖、可可粉以及牛奶。首先把黄油放进微波炉转一圈使其软化,然后将其和糖先打发,接着向其中加入炼乳以及牛奶,最后把可可粉也加进去。接着装进裱花袋挤到对应的模具中,然后放到烤箱中,到时间后拿出放凉即可食用。
巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。
巧克力由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和咖啡碱,带来令人愉快的苦味;可可中的单宁质有淡淡的涩味,可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩、酸,可可脂的滑,借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料,再经过精湛的加工工艺,使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、 愉悦和可口。
1、手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容
3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。
4、一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间
5、温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右
6、然后再复加热,我的巧克力少,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间
7、融化好的巧克力,亮晶晶的哈
8、我把巧克力倒在裱花袋里,这样好操作一些。
9、将花嘴剪开一个小口,从模具底部开始挤,慢慢提起,不要太高,以免有气泡
10、收尾的时候掐一下,就OK了。入了模的巧克力可能不平,拿模具轻轻震一下就平了
11、白巧克力的温度略有不同。
12、同样切碎
13、加热到45-48
14、降到26度
15、再加热到29-31度之间,入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了
16、桌上放一张纸巾,把模具轻轻磕,就可以轻松脱模
材料
主料:黑巧克力
工具:巧克力模具,温度计,一个盆或者玻璃碗,一个可以盛水加热的锅,刀,案板
1、手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容
3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。
4、一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间
5、温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右
6、然后再复加热,我的巧克力少,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间
到此,以上就是小编对于巧克力手工怎么制作简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力手工怎么制作简单的3点解答对大家有用。