传统手工制作腊年货品 传统手工制作腊年货品图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工制作腊年货品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统手工制作腊年货品的解答，让我们一起看看吧。

1. 巢础蜂蜡和矿蜡的配比？
2. 好人家广式腊肠一包灌多少斤？
3. 糊腊汤的做法，起源？

巢础蜂蜡和矿蜡的配比？

巢础蜂蜡70%，矿蜡30%。

巢础是蜜蜂生存繁殖不能少的基础。活框养殖中所用的巢础大都是从厂商那里**的，自购的巢础多多少少都会出现一些问题，有人反映气味异常，有人蜜蜂不上础，甚至还有逃群，损失好大……良好的巢础应该符合以下4个条件。

巢础重量

质量好的巢础应该是由纯蜂蜡制成，但实际购买的巢础多多少少含有一些矿蜡，即使含有矿蜡，纯蜂蜡的含量应该在70%以上。

矿蜡和纯蜡的密度不同，买到手的巢础单张应该重65～70克，一千克巢础应该有14到16张。

30张巢脾约12厘米厚，每块大概厚度为0.4厘米。否则巢础重量小，巢础薄，容易断裂。过厚影响蜜蜂筑造巢房。

(1)巢础由纯蜂蜡制成，如果巢础中矿蜡含量较高，蜜蜂是不会在上面泌蜡造脾的。但是我国生产的所有的商品巢础都不是用真正纯的蜂蜡来制造，所以购买时一定要仔细挑选，选择那些含纯蜂蜡占70%以上的巢础。

(2)巢础的房眼必须按照工蜂房的大小标准来制成，标准意蜂巢础蜂房的宽度为5.31毫米，中蜂巢础蜂房的宽度为4.61毫米，同时还必须保证整张巢脾平整，房眼一致，没有雄蜂房。

(3)巢础牢固性好，不易变形。

目前市场上流通的巢础大多数都是蜂蜡和石蜡两种原料混合制成的。蜂蜡和石蜡之比大约为2比1左右。

如果用纯蜂蜡制作的话，产品性能稳定，品质好。但是，成本大。而用纯石蜡制作的话，蜜蜂不喜欢在巢础上泌蜡建房。养蜂人是不购买这种巢的。

好人家广式腊肠一包灌多少斤？

好人家广式腊肠一包通常是灌装500克。这种广式腊肠选用优质猪肉和特制调味料，经过精心制作而成。腊肠的调味料主要有盐、糖、五香粉和酱油等，经过腌制后再进行烟熏，使得腊肠口感香糯，带有独特的熏香味。其包装上通常标注了产品的净重，以便消费者清楚了解商品信息。因为腊肠在广东地区非常受欢迎，所以在购买时需要留意包装上的重量信息，以确保符合自己的需求。

好人家广式腊肠的包装一般是500克一包，也就是0.5斤。广式腊肠是一种以猪肉为原料，加入秘制调料，腌制后风干而成的腊制肉制品，口感鲜美，香气扑鼻。每一包500克的腊肠，都是精心制作而成，保证新鲜美味。无论是煲汤、煲粥、炒菜还是烧肉，都是极佳的选择。因此，购买一包好人家广式腊肠，不仅能够满足家庭的口腹之欲，还能品尝到道地的广式美食。

糊腊汤的做法，起源？

起源

对于胡辣汤的历史，说法较多。因为其主料胡椒自唐代才传入中国，故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐。

胡椒是唐代才传入中国的。宋代一说就颇为可信，糊辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的，据专家考证，糊辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥，按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在食物里加入辛温香燥药物，估计是当时的社会潮流，因此糊辣汤在这两种食物的基础上进行改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。故此河南糊辣汤的主要口味是酸和辣。待到金元时期，中原动荡，长江以北的河山多沦于狄夷之手。北宋定都开封，商品经济有了长足发展，而民间小吃也随之兴盛，花样百出。《太平和惠民剂局方》等当时流行的医药著作都认为，在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故辛辣味食品颇为流行。一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥，成为胡辣汤的雏形。

做法

原料

胡辣汤料40克

胡椒20克

辣椒10克

熟羊（牛）肉400克

羊骨高汤3kg

面筋1.5kg

面粉300克粉条100克

加粉芡

调料

葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

制作过程

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。

3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

到此，以上就是小编对于传统手工制作腊年货品的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工制作腊年货品的3点解答对大家有用。