幼儿手工制作面食花朵教案 幼儿手工制作面食花朵教案中班

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿手工制作面食花朵教案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍幼儿手工制作面食花朵教案的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛脑花面的做法？
2. 死人馒头花怎么做？
3. 脑花面中的脑花是什么？

牛脑花面的做法？

材：脑花面条蒜姜香葱泡姜泡椒剁椒香叶千里香八角良姜砂仁山柰草果香果桂皮白蔻红蔻香果花椒干辣椒调味粉郫县豆瓣酱酱油菜籽油油

做法：

1、香叶、千里香、八角、良姜、砂仁、山柰、草果、香果、桂皮、白蔻和红蔻，放入料理机中打成粉末；

2、泡姜和泡椒剁碎，用三成热油温的热油翻炒；

3、加入郫县豆瓣酱、剁椒和香料粉末，翻炒出香味，炒出泡沫；

4、倒入开水，放入处理干净的脑花，炖煮至脑花变熟，备用；

5、制作秘制油辣椒，用菜籽油小火煸炒干辣椒至暗红色，捣碎备用；

6、八角、草果、香果、白蔻、桂皮、山柰、砂仁、香叶和花椒，放入油锅中，炸至变黑，捞出香料，留油备用；

7、料油浇在捣碎的干辣椒中，静置1天，制成油辣椒，备用；

8、面碗中加入蒜末、姜末、酱油、油辣椒和调味粉，盛入面汤；

9、碗中加入煮好的面条，盛入脑花，撒上葱花，即可食用。

脑花 (2份)

面条 (200-300G)

调料 适量

底料（卤料） 适量

方法/步骤

1/7

准备好脑花，洗干净去掉外面的膜。

2/7

准备好面条，手工面条最好

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准备好各类调料和底料备用。

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锅中放水，放入葱姜蒜等底料

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等到底料熬出香味，放入脑花。

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大概煮10分钟，将脑花捞出。

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最后把面下入水中，放入脑花，然后放入盐、香油、蒜、葱，小米辣即可。

死人馒头花怎么做？

死人馒头花（花圈馒头）是一种常见的中国传统面点，形似花圈，寓意着吉祥和美好。以下是制作死人馒头花的方法：

所需材料：

1. 中筋面粉 500克

2. 干酵母 5克

3. 温水 250毫升

4. 糖 10克

5. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将干酵母和糖加入到温水中，搅拌至溶解。静置5分钟，让酵母活性充分激活。

2. 将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团。揉面过程中，可以根据面团的干湿度适量加水或加面粉。

3. 将揉好的面团盖上湿布，放在温暖处发酵。发酵至面团体积膨胀至原来的两倍左右。

4. 发酵好的面团取出，揉搓几下，排出气泡。将面团分成若干等份的小面团。

5. 将小面团擀成薄片，然后用刀在薄片上切成条状，宽度可根据个人喜好调整。

6. 将切好的面条从中间对折，将两端捏紧，做成花圈的形状。

7. 蒸锅中加入足够的水，将馒头花摆放在蒸屉上，保持一定的间距。盖上锅盖，再次醒发15-20分钟。

8. 醒发完成后，开火蒸煮。水开后继续蒸15-20分钟。蒸好的馒头花关火，焖3-5分钟再揭盖，以防止馒头花回缩。

9. 馒头花蒸好后，可以趁热刷上一层薄油，增加光泽和口感。

死人馒头花制作完成，可以趁热享用。

脑花面中的脑花是什么？

脑花面是一种传统的中国面食，主要流行于四川地区。其中的“脑花”是指用豆粉制成的白色块状物，形状类似于脑形，因此得名。制作脑花面时，先将手工擀面与脑花一同煮熟，然后加入调料，如辣椒油、花椒粉、酱油等，最后撒上葱花和香菜。脑花本身无味，但具有特殊的口感，嚼起来柔软滑嫩。脑花面成为人们喜欢的美食，可口的面条配上辛香的调料，既能满足人们对于口感的追求，又能带来独特的风味体验。

到此，以上就是小编对于幼儿手工制作面食花朵教案的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿手工制作面食花朵教案的3点解答对大家有用。