纸巾筒手工制作大全鱼 纸巾筒手工制作大全鱼类图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纸巾筒手工制作大全鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍纸巾筒手工制作大全鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 濡沫江湖干烧大黄鱼配方？
2. 三道鱼鳞的鱼做法？
3. 怎样腌制毛扣鱼？

濡沫江湖干烧大黄鱼配方？

主料：大黄鱼500克

辅料：猪肉(肥)250克,玉兰片25克,香菇（鲜）25克,榨菜10克,青椒25克

调料：花生油75克,豆瓣辣酱25克,料酒25克,酱油25克,味精23克,盐3克,白砂糖25克,醋10克,大葱15克,姜8克,大蒜（白皮）10克,香油10克

干烧黄鱼的特色：

色泽枣红，鱼肉酥嫩，鲜咸味厚，香辣微甜

干烧黄鱼的做法：

1. 将黄鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净后放在案板上，用刀在鱼体两侧每隔1厘米剞直花刀，深度至鱼骨

2. 猪肥肉、冬菇(去蒂)、玉兰片、榨菜、青椒(去籽)均洗净，分别切成0.6厘米大小的方丁

3. 将锅架在火上，放入花生油烧至七八成热，再将黄鱼下锅，煎成两面呈***，鱼肉七成熟时倒入漏勺

4. 原锅内留适量底油，烧至八成热，下入葱花、姜末、蒜末炝锅，爆出香味后放入豆瓣酱炒散出红润

5. 再放入肥肉丁、玉兰片丁、冬菇丁、榨菜丁煸炒几下，把炸好的鱼放入，烹入料酒、醋，加盖稍焖

6. 随即放入适量清汤、酱油、糖、盐，汤沸时放进味精，调好口味，改用中小火炕烧7～8分钟

7. 再用旺火收汁，当绝大部分卤汁被鱼肉吸收后，将鱼盛入盘内

8. 锅再放回火上，把青椒丁下入煸炒几下，淋入香油，烧至只见油汁，不见汤汁时一起浇在鱼上即成。

1、大黄鱼1条收拾干净，两侧各划3刀。 五花肉、香菇、胡萝卜、彩椒切丁，香葱切碎

2、姜切丝，加料酒腌制半个小时

3、半个小时后把鱼拿出来用厨房纸巾擦干

4、锅中放油，烧制7 8成热的时候改中火放入鱼，刚放进去时不要翻动，待一分钟以后轻轻滑动煎锅

5、轻轻将鱼翻面，两侧煎至定型后盛出

6、改成大火，放入花椒大料爆香

7、加入葱段姜片翻炒后将五花肉和香菇倒入锅中煸炒。

三道鱼鳞的鱼做法？

材料：三道鳞鱼，姜，葱，酒

做法步骤：

1.葱洗干净斜切段，姜去皮切片；三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜；

2.用厨房纸巾先把鱼身的水吸掉，再把内脏的水分吸掉；

3.中火热锅，倒入比平时炒菜多一倍的油；

4.大约三十秒左右将鱼放进去，不要立即推动鱼；等到大约一分钟左右晃动锅子，如果鱼可以被晃动就用锅铲和筷子配合将鱼翻身再煎；

5.再过大约三十秒晃动锅子，如果鱼能被晃动就把鱼晃到一边，锅里放入葱姜，煎出香味；加入料酒，烹出酒香味之后加入除了盐之外的所有调料，再加入热水，轻轻晃动锅使得调料味道均匀；

6.不用盖锅盖，用小汤勺不断的舀起汤汁浇在鱼身上，一直到锅内汤汁还有薄薄一层底；道再调入盐，晃动锅子使得汤汁味道均匀。将青蒜叶洗干净擦干切碎，鱼盛盘之后撒在上面。

怎样腌制毛扣鱼？

腌制毛扣鱼是一种美味的做法。下面是简单的步骤：

1. 将新鲜的毛扣鱼洗净，去鳞、去内脏，刮洗干净表面黏液。然后用刀将鱼身两侧切成数道浅口，有助于腌料渗入。

2. 准备腌料。可以将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉，再加入一些糖和味精，搅拌均匀。

3. 将腌料均匀地抹在鱼身两侧和腹腔内。可以使用刷子或手套进行抹匀，让腌料充分渗入。

4. 将腌制好的毛扣鱼放入保鲜袋或容器内，封口密封好。放入冰箱冷藏室腌制，时间约为4-6小时，以便鱼肉更好地吸收腌料的味道。

5. 打开保鲜袋或容器，将腌制好的毛扣鱼取出，用清水冲洗掉多余的腌料。

6. 将腌制好的毛扣鱼焯水，煮至熟烂。可以加入料酒和生姜一起焯水，去鱼腥味。

7. 最后，将煮熟的毛扣鱼捞出，加入葱花和香菜装饰，可以直接食用。

到此，以上就是小编对于纸巾筒手工制作大全鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于纸巾筒手工制作大全鱼的3点解答对大家有用。