小海蜇制作手工过程（海蜇教程）

本篇文章给大家谈谈小海蜇制作手工过程，以及海蜇教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何制作海蜇头
• 2、新鲜海蜇怎么做?
• 3、海蜇凉拌怎么做?
• 4、如何腌制海蜇
• 5、海蜇怎么做好吃?海蜇的家常做法
• 6、海蜇皮的做法

如何制作海蜇头

海蜇头的制作 调配口感 首先，我们需要选购新鲜的海蜇头。好的海蜇头应该是无色透明的，质地紧实、有弹性，没有异味。如果海蜇头表面有白色粉末，那么说明它已经过期了，不要购买。

做法：海蜇头冲洗干净后，用冷水浸泡半天，中间换水几次。顺着海蜇头的自然纹理撕成小片，烧开水，把海蜇头倒入沸水中烫一下。黄瓜切片铺在盘底，用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀，然后倒在黄瓜上。

海蛰皮浸泡6小时，清洗干净。香菜洗净切碎。海蜇皮中加入鲜味汁和芝麻香油。加入鸡精调味料和香菜，拌匀即可食用。制作凉拌海蜇头的注意事项 食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。

制作好的海蜇头可以在冰箱里放置短时间存储，建议在3天内食用完。如果要长时间保存海蜇头，可以先将其用泡过小苏黄的水煮15分钟，再用醋泡一个晚上。这样做既能杀菌，又能保持海蜇头的鲜嫩味道。

新鲜海蜇怎么做?

1、海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。黄瓜、紫甘蓝清洗干净，切成细丝。锅中放清水烧开，下入海蜇焯水5秒钟后捞出。将所有材料（除熟芝麻）倒入碗中，调成碗汁。

2、海蛰凉拌方法：海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。

3、凉拌海蜇头 主料：海蜇头、黄瓜、香菜。辅料：干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。

海蜇凉拌怎么做?

1、海蜇凉拌是一道口感鲜美的凉菜，将海蜇皮切成丝状，与黄瓜、香菜、蒜末、辣椒油、醋、生抽、白糖、芝麻、花生碎等调料拌匀即可。这道菜含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，有助于美容养颜。

2、凉拌葱油海蜇头的做法 海蜇头用清水泡2天中间换一次水。用刀切成薄片。放入80度左右开水过一下捞起。黄瓜削皮。滚刀切成薄片。准备小葱。准备蒜蓉。锅内倒入橄榄油。

3、将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；把醋、香油、味精对在碗里成调料；把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。

4、做法：海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用。紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝。

如何腌制海蜇

1、将生海蜇用清水冲洗干净，确保没有泥沙或杂质。 将海蜇切成适当大小的片或丝。 在一碗中加入适量的盐，将海蜇片放入碗中，拌匀，搓揉一会儿，使海蜇片均匀地与盐混合。

2、盐水明矾保存 把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中即可。比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。

3、腌制海蜇不使用明矾的方法如下：食材清单：海蜇 黄瓜 紫甘蓝 蒜瓣 指天椒 酱油 鱼露 醋 糖 香油 葱 姜 制作步骤： 将海蜇表皮的褐色物去掉，用清水冲洗干净，然后切成小块。

4、处理方法一：只有经过食盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。三矾后海蜇呈浅红或浅***，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。

海蜇怎么做好吃?海蜇的家常做法

1、海蜇凉拌是一道口感鲜美的凉菜，将海蜇皮切成丝状，与黄瓜、香菜、蒜末、辣椒油、醋、生抽、白糖、芝麻、花生碎等调料拌匀即可。这道菜含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，有助于美容养颜。

2、（ 1 ）凉拌海蜇的做法食材用料 海蜇头 300克、胡萝卜 50克、白萝卜 250克、香菜 一枝、蒜 10克、小米辣 一根、盐 一茶匙、糖 一汤匙、鸡精 少量、油 适量、陈醋 二汤匙、生抽 一汤匙、芝麻香油 一茶匙。

3、做法：黄瓜洗净切丝，可以更加的迅速入味。紫甘蓝也是洗净切丝。接下来就是处理海蜇丝，用清水洗净后，在锅内倒入适量的水，等烧开之后，再放入海蜇丝，它需要焯水，很迅速的再将海蜇丝放入冷水中，置冷。

4、凉拌海蜇 凉拌海蜇是一道家常菜。其制作非常简单，只需要花费一些时间。首先需要把海蜇放在水中泡发，然后切成丝；接着，用调料盐、生抽、醋、芝麻油、蒜泥、辣椒油、香菜末搅拌均匀，倒入海蜇丝中，冷藏一会儿即可。

海蜇皮的做法

先将海蜇放进清水里面进行浸泡和清洗，一定要用清水清洗两遍。清洗好的海蜇切成丝。香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。

凉拌海蜇皮的做法 将买回的海蜇皮切成丝 海蜇皮用水浸泡3～4小时 直到不咸了为止 将浸泡好的海蜇皮用水冲洗 晾干 把蒜剁碎，与酱油 醋 芝麻油 辣油 糖 盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮，拌匀。

做法：黄瓜洗净切丝，可以更加的迅速入味。紫甘蓝也是洗净切丝。接下来就是处理海蜇丝，用清水洗净后，在锅内倒入适量的水，等烧开之后，再放入海蜇丝，它需要焯水，很迅速的再将海蜇丝放入冷水中，置冷。

海蜇皮，鸡精，辣椒，陈醋，香油 凉拌海蜇皮的做法 海蜇皮用水清洗，并反复浸泡，除去多余盐分。将清洗后的海蜇皮用温水***70度左右，最好不要用滚水***，烫半分钟，捞出放在冰水里泡一分钟。

凉拌海哲皮的做法如下：工具/原料：海蜇皮、刀、水、盆、蒜、糖、小米椒、盐、醋、辣椒油、芝麻油、酱油。将买回的海蜇皮切成丝。海蜇皮用水浸泡3～4小时直到不咸了为止。将浸泡好的海蜇皮用水冲洗，晾干。

关于小海蜇制作手工过程和海蜇教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。