立体蛋糕怎么制作手工 立体蛋糕怎么制作手工***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于立体蛋糕怎么制作手工的问题，于是小编就整理了2个相关介绍立体蛋糕怎么制作手工的解答，让我们一起看看吧。

1. 立体蛋糕怎么做？
2. 立体蛋糕怎么拼装？

立体蛋糕怎么做？

主料低粉60克，鸡蛋3个，细砂糖50克，色拉油40克，牛奶40克，淡奶油300克（抹面），芒果1个

辅料，黄油100克，淡奶油100克（奶油霜），炼乳35克，色素适量

立体蛋糕的做法步骤

1.把蛋白蛋黄分开。

2.在蛋黄里加入10克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。

3.分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。

4.再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。

5.加入过筛两遍低筋面粉。

6.用刮刀翻拌均匀至无颗粒。

7.蛋白里几滴柠檬汁，打至粗泡状，加1/3的细砂糖。

8.打至粗泡消失，比较细腻状第二次加1/3的细砂糖。

9.打至有明显纹路时再加入剩下的细砂糖。

10.继续打至硬性泡发。

11.取1/3的蛋白到蛋黄糊里。

12.翻拌均匀。

13.再倒进蛋白里。

14.上下翻拌均匀。

15.倒进6寸模具，在台面上震几下，震掉多余的气泡。

16.400烤箱预热150度，烤60分钟后取出倒扣。

17.蛋糕放凉后切成三片。

18.淡奶油打发,取一片放在垫纸上，抹少许淡奶油，放上芒果铺平。

19.再挑适量淡奶油抹平，依次做好夹层后盖上最后一片蛋糕，用淡奶油抹平表面。

20.在纸上画出申花队队徽，再用糯米纸垫上，用食用色素笔描在糯米纸上。

21.剪下来贴在蛋糕合适的位置上。

22.黄油软化打发，分次加淡奶油打至顺滑，加炼乳打匀，调出需要的色素。

制作立体生日蛋糕的做法：先把适量低筋面粉和沙拉油按2：1的比例混合刷在模具内，再铺上白纸，备用。

把乳酪、无盐奶油、纯牛奶混合一起，隔水加热至溶化。

加入玉米粉和低筋面粉，搅拌至没有粉粒。加入蛋黄，充分搅拌，制成乳酪面糊备用。

把蛋清和砂糖、塔塔粉混合一起，先慢后快地拌打、起发至原来的1.5倍，成蛋白霜。

把蛋白霜分次与乳酪面糊混合拌成蛋糕面糊。

将面糊倒入已处理好的模具内，八分满即可，排入烤盘，在烤盘内加入少许清水，入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤70分钟左右。

出炉脱模后，在表面上抹上果胶即可。

立体蛋糕怎么拼装？

立体蛋糕的拼装需要按照以下步骤进行：1. 首先，准备好蛋糕的各个部分，包括蛋糕底座和蛋糕层。
蛋糕层可以根据需要选择不同的形状和大小。
2. 将蛋糕底座放在平整的工作台上，并确定好蛋糕的位置。
3. 将第一层蛋糕放在蛋糕底座上，确保其稳固。
可以使用一些奶油或者果酱将蛋糕固定在底座上。
4. 接下来，将第二层蛋糕放在第一层蛋糕上。
同样地，确保蛋糕的稳固。
5. 重复以上步骤，逐层将蛋糕叠加起来，直到达到所需的高度和形状。
6. 在每层蛋糕之间可以涂抹一些奶油、果酱或者其他填充物，增加口感和味道。
7. 最后，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、摆放水果或者插入蜡烛等。
所以，拼装立体蛋糕的步骤相对简单，只需要按照以上步骤逐层叠加即可。
同时，可以根据个人口味进行创意装饰，使蛋糕更加美观和美味。

搭建立体蛋糕需要首先准备好蛋糕的各个部分，例如蛋糕层和夹心馅料。在搭建时，先将第一层蛋糕放在底部，涂抹夹心馅料，然后再放上第二层蛋糕，重复这个过程直到所有的蛋糕层都被放置并夹上夹心馅料。接着，用蛋糕刀修整蛋糕的边缘，使得表面平整。最后，根据设计好的立体形状，可以进行蛋糕的雕刻和修饰，以及放置装饰物。整个过程需要细心和耐心，确保所有部分都牢固地连接在一起，才能完成一个美观的立体蛋糕。

到此，以上就是小编对于立体蛋糕怎么制作手工的问题就介绍到这了，希望介绍关于立体蛋糕怎么制作手工的2点解答对大家有用。