手工制作大全蛋糕 手工制作大全蛋糕图片

wasd8456 2024-01-26 6 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手工制作大全蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍手工制作大全蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

手工制作大全蛋糕 手工制作大全蛋糕图片
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  1. DIY立体蛋糕怎么做?
  2. 手工自制蛋糕?

DIY立体蛋糕怎么做?

主料低粉60克,鸡蛋3个,细砂糖50克,色拉油40克,牛奶40克,淡奶油300克(抹面),芒果1个

辅料,黄油100克,淡奶油100克(奶油霜),炼乳35克,色素适量

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立体蛋糕的做法步骤

1.把蛋白蛋黄分开。

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2.在蛋黄里加入10克白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到蛋黄颜色稍稍发白。

3.分三次倒入色拉油,每倒一次都充分搅打均匀。

4.再分三次加入牛奶,第次加入都充分搅打均匀。

5.加入过筛两遍低筋面粉

6.用刮刀翻拌均匀至无颗粒。

7.蛋白里几滴柠檬汁,打至粗泡状,加1/3的细砂糖。

8.打至粗泡消失,比较细腻状第二次加1/3的细砂糖。

9.打至有明显纹路时再加入剩下的细砂糖。

10.继续打至硬性泡发。

11.取1/3的蛋白到蛋黄糊里。

12.翻拌均匀。

13.再倒进蛋白里。

14.上下翻拌均匀。

15.倒进6寸模具,在台面上震几下,震掉多余的气泡。

16.400烤箱预热150度,烤60分钟后取出倒扣。

17.蛋糕放凉后切成三片。

18.淡奶油打发,取一片放在垫纸上,抹少许淡奶油,放上芒果铺平。

19.再挑适量淡奶油抹平,依次做好夹层后盖上最后一片蛋糕,用淡奶油抹平表面。

20.在纸上画出申花队队徽,再用糯米纸垫上,用食用色素笔描在糯米纸上。

21.剪下来贴在蛋糕合适的位置上。

22.黄油软化打发,分次加淡奶油打至顺滑,加炼乳打匀,调出需要的色素。

手工自制蛋糕?

食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、淡奶油200克、植物油20克、白砂糖30克、火龙果50克、猕猴桃50克、芒果50克。

做法:

1、将鸡蛋打散,蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中,加入40克水进行搅拌。

2、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄,搅拌至无干粉状态。将蛋清打发,分三次加入20克白砂糖,每加一次打发一次。

3、将蛋清打发到凝固状态,可轻松拉断蛋白霜,并且出现打大弯钩为止,蛋白的状态也很稳定,没有液体流动就可以啦。

4、将蛋黄倒入打发好的蛋清,拌匀。然后倒入模具中。在烤盘中铺好烘焙纸,将蛋糊倒入烤盘中,轻颠出气泡,可以让蛋糕烤的更细腻。

5、烤箱上下设定160度,放置下层,烤20到30分钟。将蛋糕烤好,再给蛋糕放凉一点,然后你想做的裸蛋糕形状切两片到三片蛋糕。

6、将剩余10克白砂糖分两次倒入奶油中打发,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候就代表奶油已经打发好了,奶油装入裱花袋中。

7、将刚才切好的蛋糕放好,每一层的边上挤一圈奶油,可以点着挤,也可以一整条一整条的挤。

8、在每一层中间放入切好的水果,将挤好奶油放好水果的蛋糕片一层一层的摞起来

9.成品

材料

糖100克,牛油70克,牛奶1杯,瑞士莲巧克力70克,水果

做法

1.牛油加热成液体。

2.将糖、鸡蛋、牛油打发至糖溶解,会汩汩冒泡。

3.将自发粉筛入蛋浆中包括那一小小撮酵母用奶化开一起搅匀。

4.小号电饭煲里面抹油,将面浆倒进去,按下电饭煲开关,开关很快会跳开,不要拔插头,让其用底板的热慢慢烤,主要靠保温档的热度,最多多按一次开关。

5.等到面上的粉浆都微干的时候就可拔去插头,但不要开盖子,继续焖十分钟左右,

6.用蛋糕刀在锅里四周轻轻划一圈,蛋糕很容易倒扣出来了。巧克力加热成液体,均匀的抹在蛋糕上。

7.摆上喜欢的水果即可。

到此,以上就是小编对于手工制作大全蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于手工制作大全蛋糕的2点解答对大家有用。

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