迷你手工小物品视频制作 迷你手工小物品视频制作教程
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于迷你手工小物品视频制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍迷你手工小物品视频制...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于客家元素幼儿手工制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍客家元素幼儿手工制作的解答,让我们一起看看吧。
油条:客家油条是一种非常受欢迎的早餐小吃,味道香脆可口,口感独特。油条可以搭配豆浆、粥等食用,也可以直接当做零食。
梅菜扣肉:梅菜扣肉是客家人非常喜欢的一道传统菜肴,也可以做成小吃。将猪肉和梅菜一起蒸煮,再切成小块,口感鲜美,营养丰富。
酿豆腐:酿豆腐是客家人非常喜欢的一道传统小吃,也是客家菜系中的代表之一。将豆腐切成小块,再将肉馅等材料酿入豆腐中,再用油煎或者蒸煮即可。
拌粉:拌粉是客家人非常喜欢的一道传统小吃,也是客家菜系中的代表之一。将粉条煮熟后,加入辣椒油、花生酱、醋等调料拌匀即可。
芋头饼:芋头饼是客家人非常喜欢的一种传统糕点,口感香甜,外皮酥脆,内馅软糯。将芋头泥和糯米粉混合后,加入适量的糖和油,揉成面团,再包入豆沙馅,烤制而成。
以上是客家人比较有代表性的几种特色小吃,当然还有很多其他的小吃,如客家米粉、花生酥、麻花等等。
步骤 1
艾草用盐水浸泡,洗净
步骤 2
洗干净的艾草沥干水备用
步骤 3
用果语原汁机果汁头榨艾草汁
步骤 4
取汁350克
步骤 5
分别称取糯米粉400克+粘米粉100克(把两粉混合)、糖粉120克、艾草汁350克
步骤 6
把艾草汁煮开,加入糖粉!(去苦)汁一定要彻底煮开,我这次的汁没煮开,导致后面的艾团包🉐️裂开!
步骤 7
称热把艾草汁倒入糯米粉里,迅速搅拌均匀 注意:最好是把糯米粉一点一点加入到艾草汁上!这样比较好和面团!
步骤 8
揉至面团不粘手就可以了(我这次的汁不够温度,导致裂开了)
步骤 9
用保鲜袋套着,半小时以上(这个时候可以分芝麻花生馅了👇)
步骤 10
芝麻花馅是之前做好的,还没用完,一直放冰箱急冻层,结冰了,拿个黄油刀把它切开
步骤 11
称取20-25克的馅!
步骤 12
步骤 13
把面团收边,收边做底,光滑的朝上,可以用玉米叶垫底,我用蒸包的纸! 做得差不多的时候就可以煮一锅开水了…(我忘记拍照)
步骤 14
包好后(这个分量大概16个50克的艾包),水也煮开就上锅蒸15分钟左右
步骤 15
出锅
【河源客家艾粄的做法】
步骤1:煮艾叶。艾叶放水里(最好是灰水)煮熟煮烂后用刀剁碎。
步骤2:和面。把煮熟的艾叶放到米粉上,一起和面,直至和匀和透为止。
步骤3:成形。成形时将辅料馅入艾粄内,有手工和饼模2种,形状、口味名异,喜欢就好。
步骤4:蒸粄。入锅蒸15-20分钟即可 。
客家糯米滋
第一步:先来准备馅料,一大碗糯米粉炒熟,适量的黑芝麻和花生米,同样炒熟备用,再准备一点白糖,这个量没有特定的,甜度的话随个人喜好来增减糖
第二步:炒熟的花生放凉后,把它的外衣脱掉,然后把芝麻和花生打碎,可以用料理机也可以手工压碎,自己怎么方便怎么来吧,加碎后放一起,再加入白糖,白糖就按自己的口味了,喜欢甜的就加多点,搅拌均匀备用
第三步:准备糯米粉1000克,白糖适量,油160克,玉米淀粉130克,水1300克
第四步:把糯米粉1000克、水1300克、玉米淀粉130克、油160克、白糖适量一起放到锅中,然后把它搅拌均匀,把它调成粉浆
第五步:调大火边煮边搅,因为这个粉浆很容易糊底的,所以一定要不停搅拌,搅拌至感觉它快要糊底了就调小火慢慢熬,一样要不停搅拌哦,这是一件苦力活也是最重要的一步,做不好的话就全废了,所以有很多人现在也改用蒸的,不过没那么快熟,时间虽久点,但会轻松很多
第六步:搅拌至粉浆熟透粘稠至可关火
第七步:接下来一步也很关键,同样也是力气活,所以这就是为啥这个小吃会面临失传,就是因为做它来吃很累人。煲至熟透后,直接用擀面杖鼓捣,这样的目的是让糯米糍更Q滑,上下鼓捣20分钟左右,
第八步:大概鼓捣有20分钟左右,把它提起来粉糊面光滑就可以了,出锅撒点熟糯米粉防粘
第九步:我们来开始做客家糯米糍了,取小团,粘点熟糯米粉,把它揉圆,按扁,装适量芝麻花生馅,慢慢收口,把它包起来
第十步:包好后,再粘上一层熟糯米粉,再次把它揉圆就可以了开吃了,我通常是边包边吃,孩子们想吃也会自己动手来包,包好就入口,软糯香甜,吃着非常过瘾。
第十一步:做好吃不完的,可以用纸杯纸托或保鲜膜包起来,因为这种糯米糍比较软,不装好很容易就变形甚至粘到一块去。
这一个客家糯米糍就做好了
到此,以上就是小编对于客家元素幼儿手工制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于客家元素幼儿手工制作的3点解答对大家有用。