手工糖果秤制作 手工糖果秤制作方法

wasd8456 2024-01-29 9 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手工糖果制作的问题,于是小编就整理了2个相关介绍手工糖果秤制作的解答,让我们一起看看吧。

手工糖果秤制作 手工糖果秤制作方法
图片来源网络,侵删)
  1. 手工水果糖做法?
  2. 叮当糖怎么做?

手工水果糖做法

水果糖是一种使用果汁或水果粉制作的糖果,制作方法如下:

所需材料:

手工糖果秤制作 手工糖果秤制作方法
(图片来源网络,侵删)

- 水果汁或水果粉 50g

- 玉米糖浆 40g

手工糖果秤制作 手工糖果秤制作方法
(图片来源网络,侵删)

- 细砂糖 200g

- 柠檬汁 1/2 汤匙

- 橡皮手套

- 糖果模具

制作步骤

1.将水果汁或水果粉倒入锅中,加入玉米糖浆和细砂糖,搅拌均匀。

2.把锅放到火上,不停地搅拌,直到砂糖全部融化。

3.当糖浆达到糖度138度时关火,并加入半汤匙柠檬汁。

4.把糖浆倒入糖果模具中,冷却后放入冰箱中冷藏 1-2 小时。

5.冷藏后把糖果从模具中取出,就可以食用了。

这样做出来的水果糖口感柔软、色彩鲜艳、香味浓郁、营养丰富,是一种非常好吃的小零食

1.

准备好食材,橙子打成汁,红薯、绿豆打成糊。

2.

面粉加入红薯糊、绿豆糊、橙汁、白砂糖、水搅拌均匀,饧发10分钟。

3.

将糖浆放入锅中加热,去除水分熬成糊状,倒入深盘晾凉即可。

1、橙子切块。打成细细的果汁,称重。

2、称糖和水果一样重

3、煮果汁加糖

4、中小火,加热糖水汁粘稠***变深,加一个柠檬的柠檬汁。继续加热,非常粘稠颜色有明显泡泡变浅可以倒到水果糖模具里

拓展资料

水果糖是以白砂糖,淀粉糖浆,柠檬酸,水果香精,食用色素为原料,调配而成的一种糖果。水果糖的种类繁多,同时又以其酸甜的果味,得到了消费者的喜爱,也是婚庆和节日必不可少休闲食品,糖果已成为人们传递感情,享受美好瞬间的佳品。

叮当糖怎么做?

叮当糖是一种口感脆爽、味道甜美的糖果,通常是使用葡萄糖浆、食糖、酸味剂、色素、香精等原料制作而成。
具体步骤如下:1. 准备原材料:葡萄糖浆、食糖、酸味剂、色素、香精等。
2. 将葡萄糖浆和食糖混合加热,煮至温度达到140°C左右,此时加入酸味剂、色素、香精等,并快速搅拌均匀。
3. 将混合物倒入糖果模具中,待凉后即可脱模,即可制作出口感脆爽、味道甜美的叮当糖。
总之,制作叮当糖需要注意原料的选择和掌握好制作过程,以保证最终制作出的糖果口感、味道都能符合要求。

用料

麦芽糖 320克

白砂糖 200克

玉米油 35克

黑芝麻 500克

水 110克

步骤 1

芝麻是买的刚好1斤生芝麻 先把它淘洗一下

步骤 2

沥干水分放到炒锅里面炒熟

步骤 3

炒好的芝麻,用手捏一下会碎。 刚开始可以用中火 水分炒干之后建议用小火炒

步骤 4

将糖,油,麦芽糖 倒入锅中

步骤 5

全程开最小火,开始熬糖

步骤 6

大约20分钟后糖浆呈褐色 并且散发出麦芽儿的香味儿 测了一下120°

步骤 7

最边上一圈白色糖浆轻轻用刮刀拌入中间 使整锅糖浆受热均匀 

倒入芝麻 快速拌匀

倒入不沾盘整形 用手按压 揉 尽量使糖浆包裹住每一粒芝麻。 压实,整成方形

你好,叮当糖是一种口感酥脆、香甜可口的小零食,以下是制作叮当糖的简单方法

所需材料:

1. 糯米粉 150克

2. 玉米淀粉 50克

3. 白砂糖 150克

4. 油 50克

5. 水 100毫升

6. 食用色素 适量

制作步骤:

1. 将糯米粉和玉米淀粉混合均匀。

2. 将白砂糖和水放入锅中煮沸,煮至糖溶解。

3. 然后将油倒入锅中,搅拌均匀。

4. 将混合好的糯米粉和玉米淀粉倒入锅中,用中小火不断搅拌,直至糯米粉熟透、成为一块块的糯米糍。

5. 将糯米糍取出,放在平板上,用擀面杖将其擀平,厚度约为1厘米

6. 将擀平的糯米糍切成小块,用刀刻出想要的形状

7. 将切好的糯米糍放入烤箱中,用150度左右的温度烤10-15分钟。

8. 烤好后,将叮当糖取出,放凉即可食用。

9. 如需加色素,可在第4步时加入适量的食用色素,搅拌均匀即可。

温馨提示:

1. 制作时要用中小火,以免糯米粉糊掉。

2. 烤箱温度要控制好,不要过高,以免糯米糍烤焦。

到此,以上就是小编对于手工糖果秤制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于手工糖果秤制作的2点解答对大家有用。

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