纸箱手工制作迷你钱包 纸箱手工制作迷你钱包教程
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于纸箱手工制作迷你钱包的问题,于是小编就整理了3个相关介绍纸箱手工制作迷你钱包的...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于在家可以制作手工面条吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍在家可以制作手工面条吗的解答,让我们一起看看吧。
所需食材:- 高筋面粉- 温水
步骤:1. 将高筋面粉放入一个大碗中。2. 慢慢加入温水,一边加水一边用筷子搅拌面粉,直到面粉搅拌成粗糙的团状。3. 将面团取出放在台面上,继续用手揉面。4. 揉面时,用掌心把面团向下拍打,然后用手指将面团反复折叠、搓揉,再用掌心拍打。5. 持续揉搓面团约10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。6. 将揉好的面团放入一个保鲜袋或湿毛巾中,静置松弛30分钟至1小时。7. 面团休息好后,可以将其切割成小块,然后使用擀面杖将每个小块擀成薄而均匀的面片,或者用手直接将面团拉成面条。
注意事项:- 加水的过程中,要适量添加,不宜一次倒入过多水份,以免面团过湿导致不好搓揉。
- 揉面的时间和力度要充分,这样才能激发面粉中的蛋白质形成黏性,使面团更有韧性。- 面团松弛后更容易拉开,可以根据个人喜好将其切成不同形状的面条或面片。
制作纯手工打面需要一些练习和技巧,希望以上步骤能为您提供参考。如果您是初学者,可以通过观看教学视频或向有经验的人请教,以提高打面的技巧。
1准备一个盆放入一家人食用量的面粉
2打入一个鸡蛋和少许的盐
3用筷子边搅拌边慢慢倒水,把面粉搅拌成絮状
4用手揉成一个较硬的面团,盖上盖子醒面半小时左右
5把醒好的面揉光滑,放案板上用擀面杖慢慢擀到适合的厚度,边擀边撒入玉米面粉防粘连
6最后卷在擀面杖上往案板上来回折叠边折叠边撒入玉米面粉,折叠宽度8-9厘米上面每一层都要小于下面一层
7叠好后根据自己喜欢的宽度切好,然后轻轻从上面一层慢慢收起,抖掉干面粉就可以了,营养好吃又劲道
在面粉中倒入适量的水(可加入少量的盐),搅拌成小疙瘩。
面醒好后,再用力揉,至面团表面光滑。
将面片上下撒上面粉,包裹住擀面杖。用力向前推擀面杖,同时手由中间向两侧挤压面片,使其变薄,变长。然后展开面片,撒上干面粉,反方向擀,至厚度合适(约0.5cm)。
从右向左,拎起第一层,轻轻摔打,使面条展开。
水开后,加入面条,迅速用筷子搅开,防止粘连。锅开后,加凉水,反复三次即可出锅。
出锅,可加入适量的凉白开,防止粘连。
与事先炒好的卤搭配,即可使用
1、和面
有筋道的挂面一定要头天晚上和面,和面时要加点盐10斤面粉一汤勺,温度高时多加一点,温度低时少加一点。
2、切面
和好的面放至第二天清晨才开始切面,注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转,将面团切成粗长条状放入盆中,每放一层撒点面粉防止粘连。
3、盘条
将粗条状的面条拉成细面,注意保证粗细一致。然后成“∞”字缠绕在两根棍子上,将缠好的面放入醒面箱。
4、醒面
醒面就是将缠好的面放置不动,一般在5-6个小时。
5、拉面
醒过的面并没有完全干,有超好的弹性,这时将面挂到室外太阳下从上至下拉5、可以拉得细如发丝哦。
6、晒面
阳光均匀地撒在拉过的面上,2、3个小时就会晒干。
7、收面
将晒干的面收起来,扎好,存放在箱子里。哈哈,原生态,纯手工的挂面存放一年都不会坏哦。
到此,以上就是小编对于在家可以制作手工面条吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于在家可以制作手工面条吗的2点解答对大家有用。