梅子可以做什么手工制作（梅子用来做什么）

本篇文章给大家谈谈梅子可以做什么手工制作，以及梅子用来做什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样制作雕梅?
• 2、请问谁知道这种梅子饭团怎么做?
• 3、油甘咸梅怎么做?

怎样制作雕梅?

制作雕梅酒的方法如下： 准备原料：盐梅、石灰水、清水盆、砂罐、上等红糖、蜂蜜。 用石灰水浸泡盐梅，待其凉干。 用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，形成中空的梅饼。

苏裹梅的制作，将七—八月成熟的梅子摘下来，其他2—3成靠以后糖份的后熟。用盐或石灰水泡4小时，使核较容易掏出来，同时起防腐作用。挤出梅子的水后，梅子脆。放上花椒起杀菌、增加风味、促进糖化的作用。

加工成雕梅 雕梅的做法是，先将摘下来的新鲜酸梅洗干净，再用机械或人工进行雕花，再用糖粉进行裹拌，雕花一个是为了美观，还有一个原因是让糖分充分裹拌。 酸梅虽然口味是酸的，但是经过身体代谢会成为碱性物质，属于“碱性食品”。

大理白族特色菜有：乳扇，雕梅，八大碗，白族米糕，水煎乳饼等。其中水煎乳饼是云南大理白族人和石林撒尼人制作的一种奶酪的名称，用牛奶或山羊奶制成；其中用山羊奶制成的质量最好。

施甸人擅长腌渍之技，其特产雕梅、骨蚱蚱、水豆鼓三味，一果、一荤、一素，各以其独特风味令人口角生涎，食而常思。 雕梅。***用当地特有之红花大盐梅精制而成，据考证已有二百多年的加工历史。

雕梅鳕鱼羊肚菌 原料：大理雕梅50克，银鳕鱼肉350克，鲜羊肚菌150克，油菜16棵，去芯鲜莲子30克，虾胶20克。调料：家乐浓汤宝20克，冰花酸梅酱150克，盐3克，白糖1克 ，色拉油30克。

请问谁知道这种梅子饭团怎么做?

1、在准备好的白饭中加入寿司醋和撕碎的盐渍紫苏梅子，开始均匀的搅拌起来，最后把它们的形状好好的弄一下。9把搅拌的饭团弄成统一的形状，并把它们摆成一排，放上樱花点缀一下。

2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。

3、梅子蜜饯适量 熟白芝麻适量 海苔适量 肉松适量 寿司醋适量 早餐饭团的做法步骤梅子蜜饯切碎（任何果脯都可以）。请点击输入图片描述 碗里加入适量米饭，寿司醋，白芝麻搅拌均匀。倒入寿司模具。

油甘咸梅怎么做?

1、做法 将青梅除去果柄，用清水冲洗干净，然后浸泡半小时。将清洗干净的青梅放入菜篱内盛放，沥干水。

2、选料：选择成熟度为8～9成的新鲜果实。拣去枝叶及霉烂果实。盐渍：每250千克鲜梅果加入食盐45千克，一层梅果一层盐入缸盐渍。约需25天左右，其间倒缸数次，以使盐分渗透均匀。

3、作为甜点品尝 油柑可以直接当成甜点品尝，解馋解口，尤其在炎炎夏日，吃几片清凉的油柑，别有一番风味。此外，油柑还可以搭配茶饮或者冰品食用，更是清甜爽口。

4、【咸梅】做法 1把洗干净晾干的青梅放入干净无油无水的玻璃瓶里，一层青梅一层盐的放，青梅与盐的比例是10：3，再全部把它装满为止。2盖上盖子密封，三个月后就可以吃了，能吃10年不坏，用来泡水或者蒸鱼蒸菜都不错。

5、剥皮鱼洗干净控干水份，用半小勺盐拌匀稍腌一会。准备好姜丝、咸水梅、葱白和葱叶 咸梅压碎加入3汤匙清水 锅加热，放入姜丝、葱白炒出香味。

6、蜜青梅做法：先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。 盐渍：把梅果入缸，加盐5千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。 切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。

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