手工制作班级旗帜图案 手工制作班级旗帜图案大全
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于火腿肠手工制作的问题,于是小编就整理了2个相关介绍火腿肠手工制作的解答,让我们一起看看吧。
手工灌香肠的做法:
主料:猪肉5000G,食盐150g。
调料:十三香45g,辣椒粉200g,花椒粉50g,白酒200ml,白糖50g。
2、花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花椒粉。
3、十三香粉一包。
6、肥瘦比例为2:8的猪肉十斤,切成有点厚度的片。
7、一包45g的十三香粉,200g辣椒粉、50g花椒粉、250g盐,200g白酒,50g白糖,加到肉中,拌匀,腌4个小时。
8、灌肠工具套上肠衣,塞猪肉进去灌,肠衣上边灌边扎眼,避免肠衣被撑破。
9、灌一段就用棉线系上,分成一段一段的香肠。
10、灌好的香肠挂在日晒通风处,晾晒一周以上,就可以吃了。
1、首先,将猪小肠洗干净,猪肠衣用温水洗净哦!
2、猪后腿肉,有肥有瘦的5kg左右,去皮洗净
3、后腿肉切成肉片,不能太厚太大,肉将通过矿泉水瓶口灌入肠内,以此为准掌握大小
4、以5kg肉的配料:盐150克,醪糟汁200克,白酒50克,五香料粉4克,花椒粉5克,辣椒粉40克,胡椒粉6克,味精、白糖各10克,加盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟,再将醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、白糖后与猪肉拌匀腌渍。
5、把肠衣一头用棉线扎紧
6、另一头套入矿泉水瓶口,将腌渍肉片从筒口灌入肠衣内,直至灌饱满。
7、边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气,防止胀破肠衣,灌一段就用棉线系上,分成一段一段的香肠。
8、将灌好的香肠挂在通风处吹干即可,也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制香肠,效果更佳。灌好的香肠挂在日晒通风处,晾晒一周以上,就可以吃了
准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 一、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。
二、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。
三、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,右面的袋子里装入腌渍好的猪肉,左面管部套上肠衣。
四、将袋子里的肉挤入肠衣里面。
五、取下灌肠器,两端肠衣系好。装烤盘入烤箱,上下管同时加热200度,35分钟左右即可。
1、将肉清洗干净后沥干水,切成小块,放入辅食机中打成肉泥。
2、在肉泥中分别加入1个蛋清、5克淀粉和少许宝宝酱油,1-2勺面粉,如果是宝宝吃的话,面粉放1勺或者不放,如果大人吃的话,可以放2-3勺,或者更多。
3、将肉泥放入裱花袋中,没有裱花袋的妈妈也可以用厚一点的保鲜袋哦。从底部剪开一个拇指粗的口子。
4、将肉泥挤在锡箔纸上,
5、挤好后慢慢地卷起来,卷的时候稍微压实一点。接下来就是像拧糖果一样的拧紧两端。
6、全部包好后放入冰箱冷冻1小时。
7、冷冻后直接上锅蒸,大火煮开后转中火蒸30分钟。
8、蒸好后取出,冷却至常温,就可以撕开锡箔纸了,到这里幼儿手工橡皮火腿就做好啦!
到此,以上就是小编对于火腿肠手工制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于火腿肠手工制作的2点解答对大家有用。