潮汕汤圆手工制作***大全 潮汕汤圆手工制作***大全教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕汤圆手工制作视频大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕汤圆手工制作***大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕冬至汤圆文案？
2. 潮汕的红汤圆怎么做？
3. 潮汕新寮大粒圆的做法？

潮汕冬至汤圆文案？

潮汕地区的冬至汤圆，是一种非常受欢迎的传统美食。这种汤圆以糯米粉为原料，加入各种不同的馅料，如花生、黑芝麻、红豆、桂花等，口感细腻，甜而不腻。
在潮汕地区，冬至是一个非常重要的节日，家家户户都会在这一天制作汤圆，以祈求家庭团圆、幸福美满。潮汕汤圆的制作方法非常讲究，需要选用新鲜的糯米粉，手工搓成圆球状，再用各种不同的馅料填充。最后将汤圆煮熟，加入红糖或白糖，即可食用。
潮汕汤圆不仅是一种美食，更是一种文化传承。它代表着潮汕地区的传统文化和习俗，也代表着人们对家庭和亲情的珍视和重视。在冬至这一天，潮汕人会和家人一起品尝汤圆，感受亲情的温暖和团圆的喜悦。

潮汕的红汤圆怎么做？

潮汕红汤圆是潮汕地区的传统美食，颜色鲜艳，味道甜美，做法如下：

材料：

- 糯米粉 250 克

- 开水 130 毫升

- 冰糖 50 克

- 红糖 50 克

- 冰水适量

- 芝麻适量

制作步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，倒入适量热开水，搅拌成面团。

2. 将面团揉圆，慢慢加入适量冰水揉成软面团，放置 5 分钟后取适量搓成小圆丸。

3. 热锅加水煮沸，将小圆丸放入锅中煮至浮起来，捞出沥干备用。

4. 另外热锅放入一些清水，加入冰糖和红糖，中火煮至糖融化，成为甜味的汤。

5. 将煮好的小圆丸倒入碗中，浇上糖汁，撒上芝麻即可。

温馨提示：

1. 加入适量冰水揉面可以使圆皮更加柔软。

2. 煮圆丸的时间不能太长，要不然会比较硬。

3. 在营养方面，适量的花生粉、芝麻和桂花等都可以加入，制作出不同口味的红汤圆。

一，准备食材

糯米粉，温开水，黑芝麻汤圆馅，南瓜，班兰香油（或抹茶粉），可可粉，红色植物色素

二，做法步骤

1.南瓜蒸熟，压成泥备用

2.糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团；

3.平均分成5份分别加入班兰香油（或抹茶粉）、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团；

4.揪一小团糯米面团，揉几下，按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上，把收口捏紧，再用双手轻捏紧，揉成圆形，即可。

5.锅内水烧开，改中火，放入汤圆，煮至浮起后几分钟即可起锅。

主料：糯米1000g，饮用水5000ml

辅料：花生油20ml，芝麻20g，红糖70g ，葱花20g.

具体步骤：

1.提前一天用水把糯米泡好，使其更容易研磨。然后第二天把泡好的糯米拿去磨，磨成面。

2. 在磨好的糯米面中加入花生油，进去揉面，把油揉均匀分布在面中，揉久一些有劲道。

3. 将揉好的面分成一个个面团，再将面团揉成小圆形再点一下就成型了。

4.提前在一个锅里烧好开水，将揉好的汤圆先过开水煮一遍（注意不要煮熟，只是简单加热定型）取出放好。

5.另外取一个锅加热，加油，加葱花炝锅，然后加水烧开，然后再放汤圆，在加红糖、黑芝麻，在锅中煮熟（煮到一定程度汤圆翻滚用筷子插汤圆，轻易能插入就熟了），开锅即可。

潮汕新寮大粒圆的做法？

用料 牛肉250g 蛋清1个 白胡椒少许 盐少许 

步骤 

1.牛肉用擀面杖敲打成肉糜 

2.将牛肉敲打成肉糜并挑出筋膜。买肉选瘦肉 不然擀面杖会留下一层较厚的牛油 

3.肉馅中放上蛋清 盐 白胡椒粉顺着一个方向搅拌起来。然后摔肉馅，目的是出胶质，让肉馅摔出弹性。

4.挤出丸子

 5.下水煮丸子。水温始终掌握在80度，看锅底冒小泡就可以了。目的是保持弹牙的口感，沸腾了就不劲道了。

到此，以上就是小编对于潮汕汤圆手工制作***大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕汤圆手工制作***大全的3点解答对大家有用。